こんにちは！ケータリングのNEO DINING.です。
社内コミュニケーション不足は、多くの企業が抱える共通の課題です。働き方の変化やジェネレーションギャップを理由に、職場での何気ない会話が減り、チームに影響が出ているケースも少なくありません。
そんな中、注目を集めているのが寿司ケータリングを活用した社内イベントです。
今回はNEODINING.でも人気の高い「寿司ケータリング」についてご紹介します。
NEO DINING.は、ケータリングとイベント企画の両面からお客様の社内イベントをサポートいたします
NEO DINING.では、法人・団体様の社内イベント向けケータリングを展開しています。
多くのお客様にご好評いただき、これまで大使館や大手上場企業など、累計10,000件以上の実績があります。国立競技場や大規模イベントホールなど、収容人数1000名超えの大型会場でのケータリングにも対応しています。
NEO DINING.のケータリングは、豊富なメニューが特徴です。フィンガーフードはもちろん、温かいままお召し上がりいただけるホットミールも。シェフが手がけた本格派料理を目でも楽しんでいただけるよう、社内イベント会場に華やかな空間装飾を施してご提供いたします。
当社は、ケータリング事業の他に、イベント事業(NEO FLAG.)も展開しています。
豊富に蓄積された経験やノウハウを活かし、ケータリングを含む社内イベント全般の相談にも乗っております。これらの視点をフル活用し、オリジナリティあふれる“御社ならでは”の社内イベントを実現します。
社内コミュニケーション活性化につながる寿司ケータリング
お寿司は日本人にとって特別な食べ物です。美味しくて華やかで、お寿司を囲む全員が自然と笑顔になります。
特に、メニューにお寿司があるケータリングでは、順番にネタを選ぶ楽しさや、同じテーブルを囲む一体感が生まれ、コミュニケーションの活性化に大きな効果が期待できます。堅苦しい会議室での懇親会とは異なり、「美味しい寿司」という共通の話題があることで、年代や役職を超えた自然な交流につながるのです。
また豪華なお寿司はインパクトがあり、参加者の印象に残るもの。参加者が「社内イベントで美味しいお寿司を食べた」という共通の体験を共有することで、その後の業務でも「あの時の寿司美味しかったですよね」「今年の懇親会は一段と豪華でしたね」といった会話のきっかけが生まれ、継続的なコミュニケーション改善につながります。
寿司ケータリングのメリット
当社ではこれまで多くの社内イベントに美味しいお寿司を届けてきました。
その経験をふまえて、「寿司ケータリングのメリット」は大きく分けて３つあると考えています。
- 豪華で参加者の目を惹く
- 好きな寿司ネタの話など、会話のきっかけになる
- 社内イベント参加者の幅広い好みに対応できる
豪華で参加者の目を惹く
寿司ケータリングの最大の魅力は、その豪華さとインパクトです。
例えば「出張寿司職人」が目の前で握る寿司は、普段のケータリングやオードブルとは一線を画します。参加者が会場に入った瞬間に「今日は特別なイベントだ」という印象を与え、期待感を高めることができます。
好きな寿司ネタの話など、会話のきっかけになる
社内イベントで参加者がお寿司を囲むことで、普段は話す機会の少ない社員同士の会話のきっかけにつながります。
例えば「このネタ食べた？」「美味しいですね」「次は何にします？」といった自然な会話が生まれるでしょう。
社内イベント参加者の幅広い好みに対応できる
様々な年代や好みの社員が集まる社内イベントにおいて、寿司ケータリングは特に喜ばれるメニューです。定番のマグロやサーモンから、エビや穴子など、子供から大人まで愛されるネタが揃っており、参加者は豊富な選択肢の中から食べるものをチョイスできます。
玉子焼きやかっぱ巻き、納豆巻きなどもあり、魚介類が苦手な方に対応したメニューもあります。お寿司は肉が使われていないため、宗教上の理由から肉が食べられない方など、多様な嗜好や食事の制限に対応することも可能です。
一人ひとりが好きなネタを選んで食べられるので満足感があるのも寿司ケータリングの大きなメリットといえます。
NEODINING.の寿司ケータリング(価格や内容など)
【1】寿司桶
| 価格 | ¥8,800(税込)〜 |
| 種類 | 寿司桶A(44カン) 寿司桶B(45カン) 寿司桶C(50カン) 寿司桶D(49カン) |
| 寿司職人派遣 | なし |
NEODINING.の寿司桶は、社内イベントで本格的なお寿司が楽しめるオプションメニューです。
カン数/内容によって4種類の寿司桶メニューを用意しています。いずれも厳選された新鮮なネタを使用し、熟練の職人が丁寧に握った寿司を桶に盛り付けてお届けします。
【2】出張寿司職人
| 価格 | ¥92,000(税込)〜 |
| URL | https://party.neodining-catering.com/plan/dispatch-of-sushi-chefs/ |
| 寿司職人派遣 | あり |
当社の出張寿司職人サービスは、経験豊富な寿司職人がイベント会場に直接伺い、目の前で握りたての寿司を提供します。職人の熟練した技術を間近で見ることができるため、美味しいだけでなく社内イベントを盛り上げる演出としても人気です。
衛生管理も徹底しており、安心してお召し上がりいただけます。
- 最低保証人数30名
- 開催場所、人数やネタに応じて金額が変動します。詳細はお問い合わせください。
NEODINING.はフィンガーフードなどのケータリングメニューと寿司を組み合わせて提供
NEODINING.の寿司ケータリングは、通常のケータリングメニューと組み合わせてご活用いただいています。お寿司だけで参加者全員のお腹を満たすのは至難の業です。
そのためお寿司にフィンガーフードやホットミールなどのメニューをプラスし、参加者満足度が格段にアップします。
ご注文例： 30名様規模の社内懇親会の場合
| ケータリングメニュー | ネオダイニングボリューミー | 30名様分 |
| ドリンクメニュー | 二時間フリードリンク【ライトプラン】 | 30名様分 |
| 寿司オプション | 寿司桶Ａ(44カン) | 4セット |
和のお菓子とも組み合わせOK
小皿/醤油/わさびも一緒にお届け
寿司ケータリングご注文の際は、美味しくお召し上がりいただくために必要な備品もすべてセットでお届けします。
清潔な小皿、本格的な醤油、新鮮なわさびはもちろん、お箸やおしぼりなどもご用意しており、お客様にご準備いただくものは一切ありません。
NEODINING.寿司ケータリング活用事例
当社にご相談いただく社内イベントでも人気の高い寿司ケータリング。
出張寿司職人による本格握り寿司から寿司桶まで、様々なスタイルで特別感を演出した活用事例をご紹介します。各事例のURLから、詳細な事例記事を読むことができます。
フューチャーインスペース様：お寿司5000貫を提供！和風オリジナルケータリング
| 開催趣旨 | 社内表彰式&懇親会 |
| 提供サービス | 【フード】オリジナルプラン 【オプション】ホットミール3品 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（オリジナルプラン） |
| 参加人数 | 約300名 |
| 場所 | ベルサール汐留 |
| URL | https://party.neodining-catering.com/user_case/jirei-future-in-space-20250818/ |
フューチャーインスペース様の社内表彰式&懇親会「FISアワード2024」事例です。
出張寿司職人による約5000貫の寿司提供をメインに、和風アレンジしたオリジナルケータリングをご提供。職人が目の前で握る本格寿司ケータリングで、特別感のある懇親会を演出しました。
島津製作所様：寿司桶をプラスし参加者大満足の社内懇親会に
| 開催趣旨 | 社内懇親会 |
| 提供サービス | 【フード】2hフリードリンク付き「フィンガーフレンチライト」 【オプション】寿司桶A |
| 参加人数 | 40名 |
| 場所 | 社内 |
| URL | https://party.neodining-catering.com/user_case/jirei_shimazu_20250109/ |
年末に行われた株式会社島津製作所様の社内懇親会です。
「フィンガーフレンチライト」プランに寿司桶をプラスした和洋折衷メニューをお届けしました。見た目にも華やかで美味しい寿司が参加者様に大変好評でした。
うぇるねす様：1300名が集う研修会で特別寿司桶プランを提供
| 開催趣旨 | マンション管理員向け 研修会 |
| 提供サービス | 【フード】オリジナルプラン 【オプション】テーブルクロスレンタル |
| 参加人数 | 約1300名 |
| 場所 | ベルサール高田馬場 |
| URL | https://party.neodining-catering.com/user_case/jirei_wellness_20241108/ |
1300名が参加した株式会社うぇるねす様の大規模研修会は、9種類の寿司を盛り込んだ特別寿司桶プランをご提供。
約100島の座席へオードブルスタイルで配布し、参加者様に美味しい寿司を楽しんでいただきました。
土木管理総合試験所様：創立40周年/上場10周年記念式典に出張寿司職人を派遣
| 開催趣旨 | 創立40周年/上場10周年記念式典 |
| 提供サービス | 【フード】ナチュラルダイニングスタンダード 【フード】スイーツビュッフェ 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン） 【オプション】司会者派遣/スナップカメラマン/ テーブルクロス レンタル/出張寿司職人/オリジナルロゴフラッグ 【キャンペーン特典】寿司桶 |
| 参加人数 | 440名 |
| 場所 | ベルサール汐留 |
| URL | https://party.neodining-catering.com/user_case/jirei-dobokukanri-20250718/ |
創立40周年/上場10周年を迎えた株式会社土木管理総合試験所様の記念式典です。
約500名参加の大規模イベントで、出張寿司職人が8種類の握りたて寿司を提供。参加者様に本格的なお寿司と職人のパフォーマンスを披露し、会社の記念すべき節目に相応しい時間になりました。
NEODINING.ケータリングのこだわりの寿司ネタ
当社の寿司ケータリング(寿司桶オプション)では、以下の寿司ネタを提供しています。
| ネタ（握り） マグロ 中トロ 炙り中トロ づけマグロ サーモン 炙りサーモン トロサーモン 炙りトロサーモン 真イカ/イカ ハマチ 真鯛 生海老 甘海老 煮穴子 ホタテ 切玉子/玉子 | 軍艦・巻き物 イクラ サーモンイクラ軍艦 ねぎとろ軍艦 エビマヨ軍艦 トロ鉄火巻 鉄火巻 かっぱ巻 |
社内イベント参加者様に大好評！NEODINING.人気の寿司ネタランキング
当社ではこれまで多くのお客様に寿司ケータリングをご利用いただいてきました。
特に参加者様から好評だった人気寿司ネタランキングをご紹介します。
1位：マグロ
寿司ネタの王道として圧倒的な人気！マグロは老若男女問わず愛される定番ネタです。
赤身の濃厚な旨味と程よい酸味のバランスが絶妙です。
社内イベントご参加の皆様からも「やっぱりマグロが一番」という声を多くいただいており、早めに寿司桶から消える不動の人気No.1です。
2位：サーモン
サーモンは、若手社員やお子様から特に高い支持を得ています。
NEODINING.のサーモンは脂がのった濃厚な味わいでありながら、クセがなく食べやすいと評判です。幅広い年代から愛される安定人気を誇るネタの一つです。
3位：煮穴子
ふっくら柔らかで上品な甘みが特徴の煮穴子。年配社員の方々やお子様から人気です。
生魚が苦手な方でも安心して食べられるのもうれしいポイント。火が通っているため、社内イベント後半でも変わらぬ美味しさです。
4位：生海老/甘海老
プリプリ食感と自然な甘さが魅力の海老類は、子供から大人まで幅広く愛されています。
特に甘海老は口の中でとろける食感が絶品！海老好きの方には堪らない一品です。見た目も鮮やかで美しく、寿司桶を華やかに彩ります。
5位：ねぎとろ軍艦
マグロの旨味とねぎの風味が絶妙にマッチしたねぎとろ軍艦。
軍艦巻きなので食べやすく、ボリューム感もあるため満足度が高いのも人気の理由です。マグロの美味しさをより濃厚に味わえると、好評です。
回転寿司のように小皿で提供もOK
NEODINING.の寿司ケータリングは、3,4カンずつ小皿で提供することも可能です。
例えば回転寿司の盛り合わせ皿のように、「マグロ、イカ、サーモン1カンずつ」盛り付けてご提供します。
小皿提供にすることでビュッフェテーブル付近の混雑や行列を回避できるのもメリットです。
寿司にも合う◎人気オードブルメニュー３選
では次に、美味しい寿司に合うNEODINING.の人気オードブルメニュー３選をご紹介します。
カニ身たっぷり！ほくほくジャガイモのクリーミーグラタン～甲羅盛り～
新鮮なカニ身をふんだんに使用し、ほくほくのジャガイモと合わせた贅沢なグラタンです。
カニの甲羅に盛り付けられているため見た目も華やか。寿司と同じく海の幸を使用しているので相性も抜群です。
出汁が染みるほっこりおでん
冷たいお寿司を食べていると、温かい料理が恋しくなるもの。そんな時は、上品な出汁でじっくりと煮込んだおでんは、いかがですか？
大根、玉子、こんにゃくなどの定番具材に出汁がしっかりと染み込み、心も体も温まる優しい味わいです。
しっとり煮込みのアツアツ肉豆腐
牛肉と豆腐を甘辛いタレでじっくり煮込んだ、ボリューム満点のアツアツ肉豆腐です。
寿司だけでは物足りない男性社員の方に大好評。しっとりとした牛肉の旨味と豆腐の優しい味わいは、日本酒やビールにもベストマッチです。特に秋冬の社内イベントにおすすめのホットミールですね。
オリジナルケータリングならお寿司中心の和食メニューにもできる
NEODINING.では、お客様のご要望に合わせたオリジナルケータリングメニューの提供も承っています。
もちろんお寿司を中心とした和食ケータリングメニューの組み立てもOK。例えば天ぷら、お吸い物、筑前煮など、お寿司と相性バツグンの和食を提供することもできます。
さらに和食メニューに合わせて、大福やたい焼きなどの和スイーツ、緑茶やほうじ茶もご用意が可能です◎
ぜひお気軽にご相談くださいね。
寿司ケータリングがおすすめの社内イベント
さまざまな社内イベントでご利用されてきた寿司ケータリングですが、特に以下のようなイベントでおすすめです。
- 社内懇親会
- 社内表彰式
- 周年記念パーティー
- 忘年会
- 歓迎会
社内懇親会
部署や職位の垣根を越えたコミュニケーション活性化を図る社内懇親会。料理を寿司ケータリングにすることで、特別感が出て、参加者のモチベーションを高めます。
普段の宅配オードブルやビュッフェとは違う豪華さで、「今日は特別なイベントだ」という意識づけにもつながります。
また、寿司は一人ひとりが好きなネタを選べるため、個人の好みを尊重しながらも、同じテーブルを囲むことで自然な距離感を作り出せます。多様な年代や立場の社員が集まる懇親会において、全員が楽しめる食事に最適です。
社内表彰式
優秀な成績を収めた社員を称える社内表彰式は、非日常感のある寿司ケータリングで受賞者を祝福しましょう。高級感のある寿司は、受賞者への敬意を表すとともに、他の社員のモチベーション向上にもつながります。
握りたての新鮮な寿司を味わいながら、受賞者の功績を皆で讃える温かい雰囲気を演出できます。寿司には写真映えする華やかさがあるため、記憶にも記録にも残る時間となるでしょう。
周年記念パーティー
会社の大切な節目である周年記念パーティーは、格式高い寿司ケータリングで特別な演出を。創業からの歩みを振り返りながら、本格的な寿司を囲んで社員全員でお祝いすることで、会社への愛着が深まります。
出張寿司職人による実演は、まさに“職人技”として参加者の印象に残ります。華々しい日の祝福にぴったりな演出です。
忘年会
一年の締めくくりとなる忘年会は、豪華なお寿司で労いの気持ちを表しましょう。
年末の慌ただしい時期だからこそ、美味しいお寿司を囲む時間が特別なひとときとなり、来年への活力を養う良い機会になるでしょう。
歓迎会
寿司ケータリングは、新入社員や中途入社の方を迎える歓迎会にもぴったり。
豪華なお寿司で歓迎の気持ちを表現できます。美味しい寿司を囲むことで先輩社員との距離が縮まり、新しいメンバーが早期に職場に馴染むきっかけ作りにもなります。
笑顔あふれる歓迎会で、新しいスタートを祝いましょう。
注文から配達まで完全サポート！NEODINING.の寿司ケータリングご利用の流れ
当社へのご注文は、お電話またはWebサイトのお問い合わせフォームより承っております。まずはイベントの概要、参加予定人数、ご予算、ご希望の寿司ネタの種類などをお聞かせください。
当社の経験豊富なスタッフが、お客様のイベントに最適なケータリングプランをご提案いたします。オリジナルケータリングをご希望の場合は、ご予算やご要望に応じて承りますので、お気軽にご相談ください。
ご注文確定後は、配送スケジュールや当日の設営についても詳しくご案内いたします。
イベント当日まで、専任スタッフがしっかりとサポートいたします。安心してお任せください。
NEODINING.の寿司ケータリング よくある質問
幹事様からよくお問い合わせいただくご質問について、Q＆Aでご紹介します。
Q,人数は何名からOKですか？
A.ケータリングサービスは10名から対応可能です(別途、エリアごとに最低注文金額を定めています)。
少人数の懇親会から参加者1000名以上の大規模イベントなど、幅広い規模の催事に対応しています。
Q. 出張寿司職人の寿司ネタは変更できる？
A. 基本プランは鮪赤身・いくら・海老・ほたて・いか・白身・サーモン・アジから握らせていただいております。ご料金をいただいた上で、変更も可能です。詳しくは営業担当にご相談ください。
Q.最低注文金額はいくらですか?
A.ご注文金額が総額100,000円〜で承ります。エリアによって金額は異なります。詳しくはこちらをご覧ください。
東京含む首都圏エリアにお寿司ケータリングを配達◎NEO DINING.対応エリア
当社では、東京都・神奈川県・埼玉県・千葉県の各エリアにケータリングをお届け可能です。
エリアの詳細は以下の通りです。
《東京都》寿司ケータリング対応エリア
| 中央区 港区 品川区 渋谷区 新宿区 杉並区 世田谷区 千代田区 豊島区 目黒区 | 中野区 大田区 江東区 台東区 練馬区 文京区 北区 葛飾区 足立区 荒川区 | 板橋区 江戸川区 墨田区 昭島市 あきる野市 国立市 国分寺市 小平市 立川市 調布市 | 西多摩郡 西東京市 八王子市 羽村市 東久留米市 東村山市 東大和市 日野市 福生市 府中市 武蔵村山市 |
※島嶼部除く
《神奈川県》寿司ケータリング対応エリア
| 横浜市神奈川区 金沢区 港南区 港北区 栄区 瀬谷区 都筑区 鶴見区 緑区 保土ヶ谷区 青葉区 旭区 泉区 磯子区 戸塚区 中区 西区 南区 | 川崎市麻生区 川崎区 幸区 高津区 多摩区 中原区 宮前区 | 相模原市 厚木市 綾瀬市 伊勢原市 海老名市 座間市 藤沢市 鎌倉市 秦野市 逗子市 平塚市 大和市 三浦市 南足柄市 横須賀市 小田原市 |
《埼玉県》寿司ケータリング対応エリア
| さいたま市 川口市 蕨市 戸田市 ふじみ野市 富士見市 志木市 | 朝霞市 新座市 和光市 三芳町 川越市 狭山市 入間市 所沢市 |
《千葉県》寿司ケータリング対応エリア
| 千葉市 銚子市 市川市 船橋市 館山市 木更津市 松戸市 野田市 茂原市 成田市 佐倉市 東金市 旭市 習志野市 | 柏市 勝浦市 市原市 流山市 八千代市 我孫子市 鴨川市 鎌ケ谷市 君津市 富津市 浦安市 四街道市 袖ケ浦市 八街市 | 印西市 白井市 富里市 南房総市 匝瑳市 香取市 山武市 いすみ市 大網白里市 酒々井町 栄町 神崎町 多古町 東庄町 | 一宮町 睦沢町 長生村 白子町 長柄町 長南町 大多喜町 御宿町 鋸南町 九十九里町 芝山町 横芝光町 |
（株）NEO FLAG.のサービス
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以下のページでは、コロナ禍の社内イベントや社内コミュニケーション活性化に役立つPDF資料を配布中です。すべてダウンロードは無料です(内容の改ざん、二次配布は禁止とさせていただきます)
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