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オードブル宅配
Q&A

よくあるご質問

ご案内編
当日編
支払い方法編
NEO DINING.編

ご案内編

Q.ケータリングとはどのようなサービスですか?

A.スタッフが現地にお伺いし、お料理のセッティング・装飾コーディネート・ドリンクサービス・ごみの回収・原状復帰までを行うサービスです。会社の会議室がまるでパーティー会場のように華やかになります。詳しくはこちらをご覧ください。

 

Q. ケータリングが初めてなので注文の流れを教えてください。

A. 初めてご注文をご検討される場合はご不安ですよね。詳しくこちらにまとめていますのでご覧ください。

 

Q.対応エリアはどこですか?

A.東京都内、神奈川、千葉、埼玉県内を対応しています。(それぞれのエリアで最低注文金額を定めています)
対応エリアについてはこちらのページでご確認いただけます。

Q.注文は何日前まで可能ですか?
A.原則として、開催日の5営業日前までにご注文ください。なお、100名を超える催事は早めのご相談をおすすめします。開催日や予約状況によっては、ご希望に添えない場合があります。空き状況についてはこちらをご覧ください。

Q. 人数の変更は何日前まで可能ですか?

A. 2営業日前の12:00までにお伝えいただければ変更可能です。

(変更の人数が大人数だった場合や、最低保証金額を下回る場合はお受けできない場合がございます。)

Q.お料理以外のサポートも可能ですか?
A.可能です。ウェディングや企業イベントプロデュース部門と連携して会自体の企画運営もサポート可能です。
Q.最低注文金額はいくらですか?

A.ご注文金額が総額120,000円〜で承ります。エリアによって金額は異なります。詳しくはこちらをご覧ください。

Q.キャンセル料はかかりますか?

A.キャンセル規定は下記の通りです。(規模によっても変動します。詳しくはお問合せください)
   納品日4日前:(14:59まで)0%
   納品日4日前:(15:00以降)30%
   納品日3日前:(15:00以降)50%
   納品日1日前:(15:00以降)70%
   納品日1日前:(19:00以降)100%

Q.何名から注文可能ですか?
A.10名〜ご注文可能です。(別途、エリアごとに最低注文金額を定めています)
Q.一部メニューの差し替えは可能ですか?
A.はい、可能です。ご予算や参加者の年齢層、会の目的、苦手な食材などを伺い、可能な範囲で別のメニューをご提案します。差替えメニューによっては、追加料金が発生する場合や、ご希望に添えない場合がありますので、事前に営業担当へご相談ください。
Q.アレルギー対応はしてくれますか?

A. 特定原材料9品目(小麦、卵、乳、そば、落花生、えび、かに、くるみ、カシューナッツ)以外のアレルゲンに関しては、情報提供および個別対応を行っておりません。調理フローや仕入れ環境上、9品目以外のアレルギー対応のご要望をいただきましても対応できかねますことをご了承ください。

Q. ベジタリアンやヴィーガンメニューの対応はしてもらえますか?

A.はい、ベジタリアン・ヴィーガンメニューのご用意が可能です。参加者全員ではなく、一部の方のみを対象とした個別対応も承ります。対象人数、使用を避ける食材や調味料などを、事前に営業担当へお知らせください。通常メニューと同一の調理設備を使用しているため、完全なコンタミネーション防止を保証するものではありません。

Q. ハラルメニューの対応はしてもらえますか?

A. はい。ハラール認証店と連携して手配可能です。詳しくはこちらをご覧ください。

Q. グルテンフリーメニューの対応はしてもらえますか?

A. 一部メニューに制限をさせていただいておりますが、可能です。お気軽にご相談ください。

  (重度の小麦アレルギーの場合は、対応出来かねますのでご了承ください)

Q. ケータリングのビュッフェテーブルにアレルギー食材の案内は可能でしょうか。

A. お料理の品目ごとの名刺カードサイズのメニューカードをご用意させていただきます。特定原材料9品目のみ表示、ご案内しております。 (えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生(ピー ナッツ)、カシューナッツ)

Q. 会社でSDGsに取り組んでいます。対応可能でしょうか?

A. はい、可能です。環境に配慮したカトラリーの使用、食品ロスを抑えるための数量提案、廃棄物を減らすメニュー構成など、ご要望に応じてご提案します。実施内容によっては、メニューや提供方法の調整、追加料金が必要になる場合がありますので、事前にご相談ください。
Q.注文の前にまずは見積もりをもらうことは出来ますか?

A.はい。可能です。より詳しいお見積りをお出しする為に、お問合せ時にわかる範囲での情報をお伝えください。(日時・場所・人数・ご予算・ドリンクの有無・アルコールの有無)

Q. 心配なので、事前に現地に来てもらいレイアウトなど見ていただくことはできますか?

A.はい、可能です。営業担当が会場へ伺い、搬入経路、エレベーター、給湯設備、テーブル配置、設営スペースなどを確認します。催事の規模や会場条件に応じて、必要な準備や当日の運営方法もご提案します。対応エリアやご注文内容によっては、オンラインでの確認や写真・図面での確認となる場合があります。詳しくはこちら

Q. ビルに作業届けや搬入申請書を提出する必要があります。事前に情報をいただけますか?

A.はい、可能です。車両情報、搬入時間、作業員情報、使用機材など、当社でご案内できる情報を事前にお送りします。施設指定の書式がある場合は、必要事項をご記入のうえ営業担当へお送りください。申請期限が設けられている場合がありますので、できるだけ早めにご相談ください。
Q.実際の参加人数よりも少ない数量での注文はできますか?
A.はい。出来ます。ただし、フリードリンクは参加人数分のご料金を頂きます。

Q. お料理やドリンクを一部持ち込むことは可能ですか?

A.はい。可能です。フリードリンクプランをご注文いただいた場合、お持ち込みドリンクのサーブもさせて頂きます。

※ただし、お持ち込みのドリンクやお食事で出たごみは回収出来かねます。ご了承くださいませ。

Q.グラスや陶器のお皿にしてもらえますか?
A.はい。別途費用がかかりますが対応可能です。
Q.深夜の開催でも対応可能ですか?

A.はい。可能です。22時01分以降に催事が終了する場合は別途深夜料10,000円と、スタッフ交通費がかかります。

Q.オプション一覧表はありますか?

A.はい。こちらをご覧ください。

Q.ケータリングの料金はどのように決まりますか?
A.ケータリングの料金は、料理プラン料金を基本に、ドリンク、配送、設置・撤収、スタッフ、レンタル品、各種オプションなど、ご希望の内容に応じて算出します。参加人数や開催場所、会場条件によって必要な項目が異なるため、内訳を記載したお見積もりにて総額をご案内します。
Q.見積もり以外に追加料金が発生することはありますか?

A.ご注文内容や会場条件に変更がない限り、原則として事前にご提示したお見積もりに基づいてご請求します。ただし、参加人数増や時間延長対応などが必要になった場合は、別途料金が発生します。

Q.1名あたりの予算に合わせて提案してもらえますか?
A.はい、可能です。参加人数、総予算、料理内容、ドリンクの有無、催事の目的などを伺い、ご予算に合わせたプランをご提案します。料理の内容だけでなく、装飾やスタッフ配置、演出を含めた全体予算でのご相談も可能です。
Q.料理は参加人数分を注文した方がよいですか?
A.催事時間、開催時間帯、参加者の年齢層、男女比、ほかに提供される料理の有無などによって適正な数量は異なります。軽食中心の場合は参加人数より少ない数量でご注文いただくことも可能です。参加人数や催事内容を伺ったうえで、適切な数量をご提案します。なお、フリードリンクは原則として参加人数分のご注文が必要です。
Q.300名以上の大規模なケータリングにも対応できますか?
A.はい、対応可能です。数百名から3,000名を超える規模の法人イベントやパーティーについても、料理、ドリンク、設営、スタッフ配置、会場運営を含めてご提案します。大規模な催事は準備や人員手配に時間を要するため、できるだけ早めにご相談ください。
Q.ケータリングを利用できる会場も探してもらえますか?
A.はい、催事内容、参加人数、ご希望エリア、ご予算に合わせて、ケータリング可能な会場のご提案も承ります。会場探しから料理、装飾、音響、進行、当日運営まで一括してご相談いただけます。

当日編

Q.セッティング準備時間と片付けの時間はどれくらいかかりますか?

A.準備時間は1時間半程度かかります。ご要望に合わせて30分程度に短縮することも可能です。また、片づけは30分〜45分程度で終了します。詳しくはこちらをご覧ください。

Q.当日はどのようなスタッフさんが来るのですか?

A. 様々なパーティーの経験のあるケータリング専任のスタッフがお伺いします。雰囲気はこちらをご覧ください。

Q.どのような飾り付けをしてくれるのですか?

A.プラン画像にあるような「ピクニック」を連想されるようなグリーンを基調とした爽やかな装飾を施します。
その他、テーマに合わせてオリジナル装飾もご提案も可能です。ご希望の装飾がございましたらお気軽にお問い合わせください。

過去のテーブルコーディネート事例をこちらからご覧いただけます。

Q.テーブルは持ち込んでくれるのですか?

A.テーブルは現地にあるものを使用いたします。現地にテーブルが無い場合などは当店で手配も可能ですが、その際は別途レンタル費がかかります。

Q.どのくらいのテーブル数を用意すればいいですか?
A.50名未満の場合、一般的な180cm×45cmの長方形の会議テーブルであれば、お料理で6台、フリードリンクが付く場合はドリンクテーブルとして3台ほどご用意お願いします。100名以上の場合はお料理で8台ほどご用意をお願いします。
Q.テーブルクロスは持参してくれますか?

A.はい。テーブルクロスを持参いたします。お料理ビュッフェテーブルとドリンクテーブルに敷きます。ご希望のカラーや歓談用テーブルにもクロスをご希望の場合は、追加クロス代として1枚2,500円〜でご用意可能です。

Q. セッティングはどのように行いますか?ビフォアとアフターが知りたいです。

A. テーブルクロスをかけ、お料理やドリンクをセットします。ビュッフェテーブルにはナチュラルテイストの装飾を施します。詳しくはこちらをご覧ください。

Q. お箸やお皿やおしぼりなどのカトラリー類は持ってきていただけますか?

A. はい。紙取皿、割箸、紙おしぼり、紙ナフキン、トング、スプーンを持参致します。

Q. ご用意いただくカトラリーはどのようなものですか?

A. 環境に配慮されたカトラリーを使用しています。詳しくはこちらをご覧ください。

Q. お料理プラン注文数よりも参加人数が多いです。追加でカトラリー類を持ってきていただけますか?

A. はい。紙取皿、割箸、紙おしぼり、紙ナフキン、スプーンのセットでお一人様あたり追加料金70円頂戴しております。

Q.フリードリンクを注文することは出来ますか?
A.はい、可能です。専任のドリンクスタッフが会場でドリンクをお作りし、ご提供します。基本の提供時間は2時間です。アルコールを含むプランとソフトドリンクのみのプランをご用意していますので、参加人数や催事内容に合わせてお選びいただけます。
Q.フリードリンクの延長は可能ですか?
A.はい、可能です。30分の延長につき、アルコールを含むプランはお一人様500円、ソフトドリンクプランはお一人様350円で承ります。参加者全員分の延長料金が必要となりますので、事前にご相談ください。

Q. 1時間でも飲み放題はできますか?

A.はい。可能です。1時間の催事向けの短時間フリードリンクプランもご用意しています。詳しくはこちらをご覧ください。 また、フリードリンクではなく、1杯ずつカウントしていく杯数カウントプランもあります。お気軽にご相談ください。
Q.ドリンクはこちらで用意するのですが、お料理だけの注文も可能ですか?
A.はい、可能です。料理のみのご注文の場合、原則として催事中のスタッフ常駐やドリンクサービスは含まれません。設営後にスタッフが退出し、終了時刻に合わせて撤収に伺う形となります。なお、設置・撤収費用として原則20,000円(税込)を頂戴します。スタッフの常駐をご希望の場合は、別途ご相談ください。

Q. デザートだけ注文するのは可能ですか?

A.はい、可能です。デザートのみを並べたビュッフェテーブルをご用意できます。人数、ご予算、催事の目的に合わせて、デザートの種類や数量をご提案します。設営、装飾、スタッフの常駐など、ご希望のサービス内容によって料金が異なりますので、事前にご相談ください。
Q.当日参加人数が未定なのですが、ドリンク飲み放題以外にどんな提供方法がありますか?
A.ご提供杯数分のみ清算させていただく「杯数カウント」形式もご対応可能です。規模により最低保証金額がございますので、お気軽にご相談ください。
Q.フリードリンクのみのケータリングは依頼できますか?

A.はい、可能です。料理を注文せず、フリードリンクのみをご依頼いただく場合は、通常の各ドリンクプラン料金にお一人様300円を追加して承ります。スタッフの配置や最低注文金額などの条件がありますので、詳しくはこちらをご覧ください。

Q. スパークリングワインの用意はできますか?

A. はい。グレードにもよって3000円~の追加費用をいただければ、750mlのボトルでご用意が可能です。

Q.瓶ビールや、ボトルワインなども用意できますか?

A. はい。ご用意可能です。

Q.ワインクーラーや氷を用意してもらうことは可能ですか?

A.フリードリンクのご注文を頂いている場合は無料でご用意可能です。お料理だけのご注文の場合は、別途、最低限の費用を頂いております。個数によって変わりますのでご相談ください。

Q.催事の時間が4時間あるのですが大丈夫ですか?

A.はい。対応可能です。通常二時間までの催事時間としていますが、別途スタッフ1名あたり30分2,500円の延長料がかかりますが対応可能です。

Q.ローストビーフカッティングなどの演出は出来ますか?

A.はい。可能です。その他、その場でかき氷を作ったり様々なライブパフォーマンス演出も可能です。まずはご相談ください。

Q. 出張寿司職人の握るお寿司のネタは変更できますか。

A. 基本プランは鮪赤身・いくら・海老・ほたて・いか・白身・サーモン・アジから握らせていただいております。ご料金をいただいた上で、変更も可能です。詳しくは営業担当にご相談ください。

Q.現地がエレベータがない建物の3階なのですが対応可能ですか?
A.はい。可能です。ただ、内容やボリュームをお伺いし、人出を増やさないと対応できない時は別途、最低限の人件費を頂きます。

Q.直火使用は不可なのですが温かいお料理はNGですか?

A.当社の温製料理は火も電気も使用しない水蒸気で過熱する発熱材を使用して温めていますので、直火が使えない場所でも温かいお料理もご提供出来ますのでご安心ください。こちらの記事で詳しくご案内しております。よろしければご活用ください。

Q. お料理のサーブはしていただけますか?

A. お席や歓談テーブルへの配膳サービスはございませんが、温製料理の取り分けなどビュッフェテーブルでのサーブは可能です。詳しくはお問い合わせください。

Q.今回120名の規模で大人数なのですが、お料理テーブルを2か所に分けたいです。可能ですか?
A.はい。対応可能です。人数やレイアウトによってテーブルの島を分けることも出来ます。

Q. 会場にテーブルがないのですが、テーブルのレンタルは出来ますか?

A.はい、レンタル可能です。料理用、ドリンク用、歓談用など、用途や会場レイアウトに合わせて必要なサイズと台数をご提案します。レンタル料金や配送料は、テーブルの種類、台数、開催場所によって異なりますので、事前にお問い合わせください。
Q.当日スタッフは何人で来ますか?

A.〜60名までスタッフ2名、61名〜120名までスタッフ3名、121名以上スタッフ4名以上
※プランの内容や、準備時間によっても変わります。目安としてご認識ください。
※スタッフ費用を別途頂戴する可能性がございます。あらかじめご了承ください。

Q. お席までドリンクやお料理を持ってきていただきたいのですが可能でしょうか。

A. はい、内容に応じて対応可能です。料理やドリンクをお席までお届けする場合は、参加人数、会場レイアウト、提供方法に応じて追加スタッフの手配が必要となるため、別途料金を頂戴します。ご希望のサービス内容を事前に営業担当へお知らせください。

Q. パーティ中にゴミや食べ残しを捨てるゴミ箱はありますか?

A. はい、ゴミ箱を持参しています。可燃、不燃の分別のご協力をお願いします。

Q. 準備時間が1時間も取れないのですが、どうしたら良いでしょうか。

A. 前室や別室をご用意いただける場合は、催事開始の1時間30分ほど前から搬入し、別室で料理や備品の準備を進めることが可能です。催事会場では、テーブルへの設置や装飾など、最後の仕上げのみを行います。別室をご用意できない場合も、会場条件や内容に応じて対応方法をご提案しますので、事前にご相談ください。最短10分程度のセットも可能な場合があります。

Q.直前まで会議などで部屋を使用しています。静かにセッティングしてもらえますか?
A.はい、可能です。パーティションなどで会議スペースと設営スペースを分けていただく方法や、前室・別室であらかじめ準備し、会議終了後に料理や備品を搬入する方法をご提案します。音や人の出入りをできる限り抑えながら、会場条件に合わせて設営しますので、事前に会議終了時刻や利用可能なスペースをお知らせください。

Q.当日にフリードリンクの追加は出来ますか?

A.はい、できます。1名様分のフリードリンク代金を頂戴いたします。

Q.終了後のごみはすべて回収してもらえますか?
A.当社が提供した料理、ドリンク、紙皿、カトラリーなどから発生したごみは、原則として回収します。お客様がお持ち込みになった料理やドリンク、会場備品などから発生したごみは回収対象外となる場合がありますので、事前にご相談ください。

支払い方法編

Q.支払い方法はどうなっていますか?
A.当日現金支払い、クレジットカード支払い、QRコード決済、ご請求書にて後日お振込などご希望に応じて対応しております。(ご請求書支払いは法人様に限ります)
Q.請求書や領収書はインボイス対応ですか?
A.はい。対応しております。登録番号はT2010901030951です。
Q.クレジットカードは使用できますか?
A.はい。使用できます。ご利用日翌日にメールにて決済リンクをお送りしますので、WEB上で決済していただけます。
Q.領収書を分けたり、一部、請求書支払いなどは可能ですか?
A.はい。可能です。
Q.QRコード決済はどのようにすればいいですか?
A.当日、配送スタッフがお料理の配達時に専用のQRコードをお持ちします。そのQRコードをお客様のスマホでかざすと決済完了です。

Q. 支払い可能なクレジットカード会社はどこですか?

A. VISA、MASTER、JCB、AMEXです。

Q.取引に当たって当社専用の登録シートに記載する項目があります。可能ですか?

A. はい。可能です。口座情報や捺印なども事前のご提出が可能です。

Q.当社の規定で支払いは納品日の翌々月末なのですが可能ですか?

A. 最大でも翌月末支払いとなります。支払い期限に関しては各種諸条件がございます。詳しくはお問合せください。

Q.領収書はどのようにもらえますか?
A. 現金やクレジットカード、QRコードでのお支払いの場合はお支払い完了後、翌営業日までにメール送信いたします。

NEO DINING.編

Q.NEO DINING.のケータリングの強みは何ですか?
A.NEO DINING.は、料理の提供だけでなく、会場レイアウト、装飾、ドリンク、音響、司会、進行、イベント運営まで一括して相談できる点が特長です。法人イベントやケータリング、パーティープロデュースを累計1万件以上手がけてきた運営会社の経験を生かし、幹事様の負担を軽減しながら、催事全体をサポートします。
Q.NEO DINING.はどのようなイベントに向いていますか?
A.社内懇親会、周年記念、表彰式、キックオフ、納会、忘年会、入社式、歓迎会、展示会、セミナー後の交流会など、法人向けイベントを中心にご利用いただいています。料理だけでなく、会場づくりや運営も含めて依頼したい催事にも適しています。

Q.ケータリングとオードブルデリバリーの違いは何ですか?

A.ケータリングはスタッフによる設置と撤収のサービスが付いていることが大きな特徴です。オードブルは使い捨てのオードブルパックにお料理を盛り付けて、ドライバーがダンボールでお届けいたします。詳細はこちらのページで解説していますのでご覧ください。

Q.どんなジャンルのお料理が出来ますか?
A.和風、洋風、中華などオールジャンルでの対応が可能です。メニューにないお料理もお気軽にご相談ください。
Q.NEO DINING.はどこから料理を届けていますか?
A.神奈川県横浜市都筑区にある自社調理拠点で料理を調理し、各会場へお届けしています。

Q. 会社に提案するにあたって資料が必要です。資料を事前にいただけますか?

A. はい。可能です。こちらのページからダウンロード可能です。

Q.お会いして詳しくご相談したいのですが、弊社にお越しいただけますか?

A.はい。可能です。大切な会だと思いますので、現地の下見や詳細のご提案などにも御社に専任のコーディネーターが訪問させていただきます(一部対応エリア外もありますので詳しくはお問い合わせください)こちらの記事で詳しくご案内しております。よろしければご活用ください。

Q. 今までの実例を知りたいです。お写真などもいただけますか。

A. はい。可能です。こちらのページから活用事例集をご覧ください。また、個別に実例画像のお送りも可能です。詳しくはお問い合わせください。

Q.ケータリングの会社がお料理以外のサポートをしてくださるのはどうしてですか?

A.NEO DINING.の運営会社である株式会社NEO FLAG.は、法人イベントやケータリング、パーティープロデュースを累計1万件以上手がけてきました。その経験をもとに、料理だけでなく、会場レイアウト、進行、音響、装飾、司会、イベント運営まで幅広くサポートしています。
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