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Q&A

よくあるご質問

ご案内編
当日編
支払い方法編
NEO DINING.編
コロナウィルス対策編

ご案内編

Q.ケータリングとはどのようなサービスですか?

A.スタッフが現地にお伺いし、お料理のセッティング・装飾コーディネート・ドリンクサービス・ごみの回収・原状復帰までを行うサービスです。会社の会議室がまるでパーティー会場のように華やかになります。詳しくはこちらをご覧ください。

 

Q.対応エリアはどこですか?

A.東京都内、神奈川、千葉、埼玉県内を対応しています。(それぞれのエリアで最低注文金額を定めています)
対応エリアについてはこちらのページでご確認いただけます。

Q.注文は何日前まで可能ですか?
A.5日前までにお願いします。日にちによってはご予約が一杯でお受けできない場合もあります。

Q. 人数の変更は何日前まで可能ですか?

A. 前日の15:00までにお伝えいただければ変更可能です。

(変更の人数が大人数だった場合や、最低保証金額を下回る場合はお受けできない場合がございます。)

Q.お料理以外のサポートも可能ですか?
A.可能です。ウェディングや企業イベントプロデュース部門と連携して会自体の企画運営もサポート可能です。
Q.最低注文金額はいくらですか?
A.東京23区、横浜市内ですと、ご注文金額が総額90,000円〜110,000で承ります。その他エリアは別途お問い合わせください)
Q.キャンセル料はかかりますか?
A.キャンセル規定は下記の通りです。
   納品日4日前:(14:59まで)0%
   納品日4日前:(15:00以降)30%
   納品日3日前:(15:00以降)50%
   納品日1日前:(15:00以降)70%
   納品日1日前:(19:00以降)100%
Q.何名から注文可能ですか?
A.10名〜ご注文可能です。(別途、エリアごとに最低注文金額を定めています)
Q.一部メニューの差し替えは可能ですか?
A.はい。可能です。ご予算やご希望、参加される方の層に合わせてご提案いたします。
Q.アレルギー対応はしてくれますか?

A.該当食材をメニューから抜くという対応は可能でございます。
一部の既製品や調味料、それに含まれるエキスなどに関しては当店では追いきれないことご了承ください。
また、充分に注意しておりますが、同一厨房で他のお客様の食材を取り扱っておりますため、調理、盛り付け、洗浄、配送の様々な過程でアレルゲンが混入する可能性がございます。

Q. ベジタリアンやヴィーガンメニューの対応はしてもらえますか?

A.はい。可能です。お気軽にご相談ください。

Q. ハラルメニューの対応はしてもらえますか?

A. 申し訳ございません、対応しておりません。

Q. 会社でSDGsに取り組んでいます。対応可能でしょうか?

A. はい。可能です。ただし、お料理のメニュー構成の調整が必要になります。詳しくはお問い合わせください。

Q.注文の前にまずは見積もりをもらうことは出来ますか?
A.はい。可能です。

Q. 心配なので、事前に現地に来てもらいレイアウトなど見ていただくことはできますか?

A.はい。可能です。営業担当がお伺いいたします。

Q. ビルに作業届けや搬入申請書を提出する必要があります。事前に情報をいただけますか?

A.はい。可能です。ご注文時に必要情報をお教えください。

Q.実際の参加人数よりも少ない数量での注文はできますか?
A.はい。出来ます。ただし、フリードリンクは参加人数分のご料金を頂きます。

Q. お料理やドリンクを一部持ち込むことは可能ですか?

A.はい。可能です。

Q.グラスや陶器のお皿にしてもらえますか?
A.はい。別途費用がかかりますが対応可能です。
Q.深夜の開催でも対応可能ですか?
A.はい。可能です。22時01分以降に催事が終了する場合は別途深夜料10,000円と、スタッフ交通費がかかります。

当日編

Q.セッティング準備時間と片付けの時間はどれくらいかかりますか?

A.準備時間は1時間半程度かかります。ご要望に合わせて30分程度に短縮することも可能です。また、片づけは30分〜45分程度で終了します。詳しくはこちらをご覧ください。

Q.どのような飾り付けをしてくれるのですか?

A.プラン画像にあるような「ピクニック」を連想されるようなグリーンを基調とした爽やかな装飾を施します。
その他、テーマに合わせてオリジナル装飾もご提案も可能です。ご希望の装飾がございましたらお気軽にお問い合わせください。

Q.テーブルは持ち込んでくれるのですか?

A.テーブルは現地にあるものを使用いたします。現地にテーブルが無い場合などは当店で手配も可能ですが、その際は別途レンタル費がかかります。

Q.どのくらいのテーブル数を用意すればいいですか?
A.50名未満の場合、一般的な180cm×45cmの長方形の会議テーブルであれば、お料理で6台、フリードリンクが付く場合はドリンクテーブルとして3台ほどご用意お願いします。100名以上の場合はお料理で8台ほどご用意をお願いします。
Q.テーブルクロスは持参してくれますか?

A.はい。テーブルクロスを持参いたします。お料理ビュッフェテーブルとドリンクテーブルに敷きます。ご希望のカラーや歓談用テーブルにもクロスをご希望の場合は、追加クロス代として1枚2,000円〜でご用意可能です。

Q. セッティングはどのように行いますか?ビフォアとアフターが知りたいです。

A. テーブルクロスをかけ、お料理やドリンクをセットします。ビュッフェテーブルにはナチュラルテイストの装飾を施します。詳しくはこちらをご覧ください。

Q. お箸やお皿やおしぼりなどのカトラリー類は持ってきていただけますか?

A. はい。紙取皿、割箸、紙おしぼり、紙ナフキン、トング、プラスプーンを持参致します。

Q. お料理プラン注文数よりも参加人数が多いです。追加でカトラリー類を持ってきていただけますか?

A. はい。紙取皿、割箸、紙おしぼり、紙ナフキン、トング、プラスプーンのセットでお一人様あたり追加料金20円頂戴しております。

Q.フリードリンクを注文することは出来ますか?
A.はい。可能です。専任のドリンクバースタッフが、その場でドリンクをお作りしてご提供します。時間は二時間での設定です。
Q.ドリンクはこちらで用意するのですが、お料理だけの注文も可能ですか?
A.はい。可能です。お料理だけのご注文の場合、催事中のスタッフ常駐はございません。

Q. デザートだけ注文するのは可能ですか?

A.はい。可能です。デザートビュッフェのテーブルをご提供させていただきます。

Q.当日参加人数が未定なのですが、ドリンク飲み放題以外にどんな提供方法がありますか?
A.ご提供杯数分のみ清算させていただく「杯数カウント」形式もご対応可能です。規模により最低保証金額がございますので、お気軽にご相談ください。
Q.フリードリンクのみのケータリングは依頼できますか?

A.はい。可能です。お料理がないフリードリンクのみご依頼の場合は、各ドリンクプラン+300円の追加で承ることが可能です。詳しくはこちらをご覧ください。

Q. スパークリングワインの用意はできますか?

A. はい。グレードにもよって1000円〜3000円の追加費用をいただければ、750mlのボトルでご用意が可能です。

Q.瓶ビールや、ボトルワインなども用意できますか?

A. はい。ご用意可能です。

Q.ワインクーラーや氷を用意してもらうことは可能ですか?
A.フリードリンクのご注文を頂いている場合は無料でご用意可能です。お料理だけのご注文の場合は、別途、最低限の費用を頂いております。個数によって変わりますのでご相談ください。
Q.催事の時間が4時間あるのですが大丈夫ですか?

A.はい。対応可能です。通常二時間までの催事時間としていますが、別途スタッフ1名あたり30分2,500円の延長料がかかりますが対応可能です。

Q.ローストビーフカッティングなどの演出は出来ますか?

A.はい。可能です。その他、その場でかき氷を作ったり様々なライブパフォーマンス演出も可能です。まずはご相談ください。

Q. 出張寿司職人の握るお寿司のネタは変更できますか。

A. 基本プランは鮪赤身・いくら・海老・ほたて・いか・白身・サーモン・アジから握らせていただいております。ご料金をいただいた上で、変更も可能です。詳しくは営業担当にご相談ください。

Q.現地がエレベータがない建物の3階なのですが対応可能ですか?
A.はい。可能です。ただ、内容やボリュームをお伺いし、人出を増やさないと対応できない時は別途、最低限の人件費を頂きます。
Q.直火使用は不可なのですが温かいお料理はNGですか?

A.直火が使用不可でも基本IHクッキングヒーターを使用していますので温かいお料理もご提供出来ますのでご安心ください。こちらの記事で詳しくご案内しております。よろしければご活用ください。

Q. お料理のサーブはしていただけますか?

A. お席や歓談テーブルへの配膳サービスはございませんが、温製料理の取り分けなどビュッフェテーブルでのサーブは可能です。詳しくはお問い合わせください。

Q.今回120名の規模で大人数なのですが、お料理テーブルを2か所に分けたいです。可能ですか?
A.はい。対応可能です。人数やレイアウトによってテーブルの島を分けることも出来ます。

Q. 会場にテーブルがないのですが、テーブルのレンタルは出来ますか?

A.はい。レンタル可能です。テーブルサイズや開催場所によって配送料金が異なりますので、まずはお問い合わせください。

Q.当日スタッフは何人で来ますか?
A.【ドリンク付き】〜80名までスタッフ2名、81名〜150名までスタッフ3名、151名以上スタッフ4名
【お料理のみ】〜60名までスタッフ1名、61名〜100名までスタッフ2名、101名以上スタッフ3名
※プランの内容や、準備時間によっても変わります。目安としてご認識ください。

Q. お席までドリンクやお料理を持ってきていただきたいのですが可能でしょうか。

A. 内容次第となりますが、可能です。その場合、プラスで料金を頂戴致します。

Q. パーティ中にゴミや食べ残しを捨てるゴミ箱はありますか?

A. はい、ゴミ箱を持参しています。可燃、不燃の分別のご協力をお願いします。

Q. 準備時間が1時間も取れないのですが、どうしたら良いでしょうか。

A. 別部屋をご用意いただけましたら、1時間30分前から搬入し、別部屋で準備を致します。

装飾などの最後の仕上げのみ催事会場で行わせていただきます。

Q.直前まで会議などで部屋を使用しています。静かにセッティングしてもらえますか?
A.はい。可能です。パーテ―ションなどございましたら、セッティングしているスペースを仕切れますのでおすすめです。また、前室などで予め用意をした上で、時間が来たら催事会場へ運ぶことなども出来ます。与えられている環境で最大限対応できますので、お気軽にご相談ください。

Q.当日にフリードリンクの追加は出来ますか?

A.はい、できます。1名様分のフリードリンク代金を頂戴いたします。

支払い方法編

Q.支払い方法はどうなっていますか?
A.当日現金支払い、クレジットカード支払い、QRコード決済、ご請求書にて後日お振込などご希望に応じて対応しております。(ご請求書支払いは法人様に限ります)
Q.クレジットカードは使用できますか?
A.はい。使用できます。ご利用日翌日にメールにて決済リンクをお送りしますので、WEB上で決済していただけます。
Q.領収書を分けたり、一部、請求書支払いなどは可能ですか?
A.はい。可能です。
Q.QRコード決済はどのようにすればいいですか?
A.当日、配送スタッフがお料理の配達時に専用のQRコードをお持ちします。そのQRコードをお客様のスマホでかざすと決済完了です。その場で領収書をお渡しいたします。

Q. 支払い可能なクレジットカード会社はどこですか?

A. VISA、MASTER、JCB、AMEXです。

Q.取引に当たって当社専用の登録シートに記載する項目があります。可能ですか?

A. はい。可能です。口座情報や捺印なども事前のご提出が可能です。

Q.当社の規定で支払いは納品日の翌々月末なのですが可能ですか?

A. 対応可能です。詳しくはご相談ください。

NEO DINING.編

Q.ケータリングとオードブルデリバリーの違いは何ですか?

A.ケータリングはスタッフによる設置と撤収のサービスが付いていることが大きな特徴です。オードブルは使い捨てのオードブルパックにお料理を盛り付けて、ドライバーがダンボールでお届けいたします。詳細はこちらのページで解説していますのでご覧ください。

Q.どんなジャンルのお料理が出来ますか?
A.和風、洋風、中華などオールジャンルでの対応が可能です。メニューにないお料理もお気軽にご相談ください。

Q.ベジタリアンやヴィーガンメニューの対応はしてもらえますか?

A.はい、可能です。お気軽にご相談ください。

Q.NEO DINING.さんはどこから来るのですか?
A.神奈川県横浜市都筑区のレストランでお料理を調理しお届けします。

Q. 会社に提案するにあたって資料が必要です。資料を事前にいただけますか?

A. はい。可能です。こちらのページからダウンロード可能です。

Q.取引に当たって当社専用の登録シートに記載する項目があります。可能ですか?
A.はい。可能です。口座情報や捺印なども事前のご提出が可能です。
Q.お会いして詳しくご相談したいのですが、弊社にお越しいただけますか?

A.はい。可能です。大切な会だと思いますので、現地の下見や詳細のご提案などにも御社に専任のコーディネーターが訪問させていただきます(一部対応エリア外もありますので詳しくはお問い合わせください)こちらの記事で詳しくご案内しております。よろしければご活用ください。

Q. 今までの実例を知りたいです。お写真などもいただけますか。

A. はい。可能です。こちらのページから活用事例集をご覧ください。また、個別に実例画像のお送りも可能です。詳しくはお問い合わせください。

Q.ケータリングの会社がお料理以外のサポートをしてくださるのはどうしてですか?
A.NEO DINING.の運営会社はもともとパーティープロデュースを主に行っている株式会社ネオフラッグという会社です。これまでに2,000組以上のパーティー実績のノウハウをもとに、お料理以外のサポートも得意分野なのです。

コロナウィルス対策編

Q.コロナウィルス対策として、通常のビュッフェスタイルではないコーディネートの方法はありますか?

A.A.全てのお料理をトングを使用しないフィンガーフード中心でご用意することや、飛沫防止の為、蓋付きカップにいれてご用意することが可能です。実際の事例はこちらを御覧ください。

Q.非接触体温計をお借りできますか?
A.A.はい。最大2つお貸し出し可能です。

Q. 不特定多数の人がお料理を取り分けるのはNGです。スタッフ の人に取り分けていただけますか?

A.A.はい。ビュッフェテーブルの温製料理等であればサーブ対応可能です。詳しくはお問い合わせください。

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コンセプト

ケータリングガイド 

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