今回は、Webサービスを提供するE社様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。港区三田にあるオフィスで行われた社内懇親会にてケータリングのお料理を提供しました。

開催趣旨	社内懇親会
提供サービス	ナチュラルカップインラグジュアリー カップインヴィーガンライト 単品メニュー追加 ローストビーフカッティング 出張寿司職人 カップインデザートビュッフェ 二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）
参加人数	約100名
場所	東京都港区
価格	約85.7万円

【フード】ナチュラルカップインラグジュアリー(16品)　※一部メニュー変更

ビーンズのカクテルサラダ～特製シーザードレッシング和え～ / 炙りサーモンのマリネ〜白ワインビネガーとレモンの香り〜 / ダイスチーズと３色のパプリカを練り込んだチーズミートテリーヌ / 野菜のムースで包んだエビとウニのテリーヌ / まろやかラタトゥイユとハーブチキンのハーモニー / 若鶏のグリルステーキ～さわやかな酸味と味わい豊かなバジルソース～ / 新鮮プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ / 新鮮オリーブと合鴨のパストラミ / レモン風味のペッパーポーク / トリュフが香る一口ライスボールコロッケ / ベイクドオムレツと生ハムのハーモニー / プチ野菜のキッシュ / ごろごろ魚介のブイヤベーステリーヌ / ロースハムと野菜のクロワッサンサンド / 季節のロールケーキ / 濃厚キャラメルプリン

【フード】カップインヴィーガンライト(8品)

彩野菜のサラダ～自家製特製ドレッシングと共に～ / ジェノバポテトのサラダ〜メルバトースト添え〜 / ジューシー厚揚げとゴロゴロ野菜のマリネ / ナッツとハーブのスパイスが香るフライドポテト‑デュカ‑ / ピリッとした辛みが絶妙のペンネアラビアータ / 季節野菜の自家製ピクルス / 彩野菜のチャバタサンド / 特製チョコレートケーキ

【フード】単品メニュー追加 (3品)
新鮮トマトとハンバーグのミニハンバーガー / 【温製】ローストポークのハニーマスタードソースニョッキ添え /【温製】ビーフシチュー 

【フード】カップインデザートビュッフェ(3品)
季節のフルーツカップ / シェフのおすすめデザート / ビタースィートティラミス

【その他フード系オプション】
ローストビーフカット / 寿司職人 

【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）

生ビール（生樽専用サーバー使用）/ ハウスワイン赤・白/焼酎芋・麦(ロック・水割り・ソーダ) / ウーロンハイ / ハイボール / レモンサワー / ライチサワー / マンゴーサワー / ライムサワー / 柚子サワー / ウーロン茶 / オレンジジュース / 炭酸水 / ミネラルウォーター

慰労会として社内懇親会を開催

今回は、E社様が開催した社内懇親会でのケータリング事例です。

幹事様より「夏を前にした慰労会として、改めて社員同士の懇親を深める大切な機会にしたい」とご相談がありました。

幹事様の課題とご要望

E社様は今回の社内懇親会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

• テーブル上に様々なコーナーを設け、ゲストを目でも楽しませたい
• オフィス内の限られたスペースに、複数のメニューを設置できるか
• 懇親会当日、ビュッフェテーブル周辺で取り分け待ちの渋滞ができるのは避けたい

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

幹事様より「テーブル上に様々な“お楽しみコーナー”を設け、ゲストを目でも楽しませたい」という想いを伺っておりました。そのため「オフィス内の素敵なカウンターに、フード系の各メニューを設置してはどうか」と提案させていただきました。

数々のお料理は、独立したコーナーを設けて提供。ケータリングメニューに加えて、ヴィーガンメニューや

ホットミール、デザートビュッフェなど、バラエティに富んだラインナップに。

また、ライブ演出として寿司職人による握り寿司の提供やローストビーフカッティングなども参加者様に喜んでいただけました。

幹事様の「ビュッフェを取り分ける際に渋滞を起こしたくない」という不安に対しては、カップインケータリングプランにすることで対策を行いました。各メニューを個別カップで提供することで、参加者様もスムーズに料理をとることができました。

多種多様なお料理を様々なコーナーで提供し、参加者様の笑顔があふれる素敵な会となりました。

《お客様の声》ケータリングはNEO DINING.がピカイチ

NEO DINING.ケータリング 担当者(平野)のコメント

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。

イベント会場の事前下見も無料でお伺いします

ネオダイニングではレイアウト作りに不安のある方や、当社のケータリングをご検討いただくにあたっての事前のお打ち合わせ希望の方向けにイベント会場（御社の会議室やラウンジ、イベントホールなど）での下見を兼ねたお打ち合わせも可能です。

イベントパーティーやケータリングに慣れた専任の営業スタッフが現地に無料で訪問させていただきます。

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