今回は、個人のお客様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都杉並区にある古民家を会場に行われたM様の手作り国際結婚式にてケータリングを提供しました。

開催趣旨	新郎新婦の手作り結婚式
提供サービス	ナチュラルフィンガーボリューミー 16品（一部メニュー変更） ピクニックヴィーガンスタンダード 10品 （オードブルパック） 二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン） 単品追加「 新鮮トマトとハンバーグのミニハンバーガー」 FN ラジャラ プロセッコ スプマンテ ブリュット（ビオ） フルートグラス（プラスチック） 角テーブルレンタル（1800×450） 座卓テーブル（H330×W1800×D600） 座布団 運搬(往復)
参加人数	31名
場所	レンタルスペース(いせやほり)
価格	約26.6万円

【フード】ナチュラルフィンガーボリューミー　16品(一部メニュー変更あり)
やわらかタンドリーチキンのピンチョス / 新鮮トマトとハンバーグのミニハンバーガー / ダイスチーズと3色のパプリカを練り込んだチーズミートテリーヌのピンチョス / トリュフが香る一口ライスボールコロッケ / シャキシャキレンコンのフリット / 肉厚燻製合鴨のパストラミとオリーブのピンチョス / 野菜のムースで包んだエビとウニのテリーヌピンチョス / 大人固さが絶妙~パスタスティック~ / 明太子パスタの一口カップ盛り / 蒸し鶏のピンチョス~きゅうりとトマトのバンバンジー仕立て~ / 特製肉厚ローストビーフのピンチョス / シェフのおすすめデザート / 季節のロールケーキ / 特製クリームチーズクラッカー / 新鮮トマトのジューシーベーコンロール / とろける中華風厚切りローストポークのピンチョス

【フード】ピクニックヴィーガンスタンダード 10品(オードブルパックで提供)
新鮮野菜とアボカドたっぷりのマリネ / 自家製味噌でいただくスティック野菜 / ミネラルたっぷりシーウィードサラダ~自家製特製ドレッシングと共に~ / フワフワ食感がクセになるボスカイオーラの大豆ハンバーグ / 南瓜ポテトのクロスティーニ / ディップで楽しむ特製ひよこ豆のフムス / ナッツとハーブのスパイスが香るフライドポテト‐デュカ‐ / たっぷり野菜のヴィーガンラップサンド / ピリッとした辛みが絶妙のペンネアラビアータ / 特製チョコレートケーキ

【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）
生ビール（生樽専用サーバー使用）/ ハウスワイン赤・白/焼酎芋・麦(ロック・水割り・ソーダ) / ウーロンハイ / ハイボール / レモンサワー / ライチサワー / マンゴーサワー / ライムサワー / 柚子サワー / ウーロン茶 / オレンジジュース / 炭酸水 / ミネラルウォーター

古民家を会場に「手作り国際結婚式」を開催

M様は国際結婚をされたご夫婦です。杉並区の古民家で手作り結婚式を控えており、そこで料理・ドリンクを提供してくれるケータリング業者をお探しでした。

幹事様の課題とご要望

ご自身の国際結婚式でケータリングを活用するにあたり、M様には以下の課題&ご要望がありました。

• 問合せ→結婚式の開催当日まで2週間しかない
• アレルギー対応メニューの提供
• ヴィーガンフードの提供
• テーブルや座布団、ローテーブルのレンタル
• 古民家という狭いスペースでの料理、ドリンク提供

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

まずは乾杯をし、その後はお食事を楽しまれました(乾杯用のスパークリングワインも当社でご用意)

会場が古民家で限られたスペースしかないとのことでしたので、ドリンクはキッチンスペースで、お食事は少し離れた蔵で提供いたしました。ゲスト様からは、準備段階から「おいしそう！」のお声をたくさんいただきました。

ケータリングでは「水合わせの儀」をアレンジして、「お互いの出身国のソウルフードをお召し上がりになりたい！」とのことで、弊社からはハンバーガーを提供。その他にも海外からいらしたゲスト様へヴィーガンメニューを提供したところ、非常に喜んでいただけました。

今回、物品レンタルもご希望されていたため、テーブル・座布団・座卓など一式をご用意させていただきました。

ご親族ご友人に囲まれて、笑顔あふれる温かな結婚式でした。

《お客様の声》問合せから約２週間で結婚式。担当者の迅速な対応に感謝

NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。

イベント会場の事前下見も無料でお伺いします

ネオダイニングではレイアウト作りに不安のある方や、当社のケータリングをご検討いただくにあたっての事前のお打ち合わせ希望の方向けにイベント会場（御社の会議室やラウンジ、イベントホールなど）での下見を兼ねたお打ち合わせも可能です。

イベントパーティーやケータリングに慣れた専任の営業スタッフが現地に無料で訪問させていただきます。

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