今回は、北区立浮間小学校創立70周年記念実行委員様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都北区にあるホールで行われた祝賀会にてケータリングのお料理を提供しました。

開催趣旨	学校設立70周年 祝賀会
提供サービス	【フード】オリジナルプラン 【フード】ホットミール 出張寿司職人 寿司3貫お任せ握り 瓶ビール 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）
参加人数	約122名
場所	赤羽会館
価格	約130万円

オリジナルプラン(6品)
ダイスチーズと３色のパプリカを練り込んだチーズミートテリーヌ ／ 野菜のムースで包んだエビとウニのテリーヌ ／ ブロッコリーとエビのテリーヌ〜キャロットラペを添えて〜　／ 新鮮プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ（※）／ ローストビーフとレッドキャベツのプレゼ（※）

【ホットミール】
スペシャリテ 牛頬肉の赤ワイン煮込み
(※カップインケータリングで提供)

【オプション】
出張寿司職人 ／ 寿司3貫お任せ握り ／ 瓶ビール

【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）
生ビール（生樽専用サーバー使用）/ ハウスワイン赤・白/焼酎芋・麦(ロック・水割り・ソーダ) / ウーロンハイ / ハイボール / レモンサワー / ライチサワー / マンゴーサワー / ライムサワー / 柚子サワー / ウーロン茶 / オレンジジュース / 炭酸水 / ミネラルウォーター

小学校の創立70周年の節目に祝賀会を開催

今回は、北区立浮間小学校創立70周年記念実行委員様が開催した祝賀会でのケータリング事例です。

幹事様より「小学校の創立70周年を記念して行う祝賀会で利用したい」とご相談がありました。

幹事様の課題とご要望

北区立浮間小学校創立70周年記念実行委員様は今回の祝賀会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

• 料理を着席スタイルで楽しみたい
• イベントの準備や備品等の手配もお願いしたい

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

事前に幹事様にお話を伺ったところ、今回の参加者様はご年配の方も多いとのこと。そのため「着席スタイルで料理を提供してほしい」とリクエストをいただきました。

ご要望を受け、料理は卓盛りに。会の目玉として出張寿司職人、ホットミールのビュッフェをご用意しました。

当日は運営メンバーの皆さまがギャルソンに扮し、参加者の皆さんにサービス。

紅白幕や鏡割りなどがアクセントとなり、余興も大いに盛り上がり、お食事もあっという間になくなりました。

今回は幹事様より「会の運営について、ケータリング以外にも任せられるところは任せたい」というご希望をいただきました。これを受け、イベント会場の施工や備品も手配しました（テーブル札、マス、鏡割りで余ったお酒を詰める瓶にオリジナルシールでノベルティに、看板制作、式次第の作製、テーブルクロス手配など）

《お客様の声》ケータリング以外の細かな対応が決め手に

NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。

イベント会場の事前下見も無料でお伺いします

ネオダイニングではレイアウト作りに不安のある方や、当社のケータリングをご検討いただくにあたっての事前のお打ち合わせ希望の方向けにイベント会場（御社の会議室やラウンジ、イベントホールなど）での下見を兼ねたお打ち合わせも可能です。

イベントパーティーやケータリングに慣れた専任の営業スタッフが現地に無料で訪問させていただきます。

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