今回は、E社様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。

東京都千代田区にある大規模イベント会場で行われた社員総会にてケータリングとイベントプロデュースを行いました。

開催趣旨	社員総会
提供サービス	【フード】オリジナルプラン 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題(ライトプラン) 【パフォーマンス演出】出張寿司職人／ローストビーフカッティング 【オプション】テーブルクロス／春装飾特別プレゼント／進行管理 ／企画提案／司会者派遣／スナップ写真撮影／景品提案・手配
参加人数	140名
場所	ベルサール神田

【フード】オリジナルプラン(10品)
特製肉厚ローストビーフ/ミニクロワッサンサンド/ 新鮮プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ/ カニ身たっぷり！ほくほくジャガイモのクリーミーグラタン～甲羅盛り～/ オーブンでじっくり焼き上げたプチ野菜のキッシュ/ 若鶏のグリルステーキ～さわやかな酸味と味わい豊かなバジルソース～/ 一口ホットドック/ 炙りサーモンのカップマリネ～白ワインビネガーとレモンの香り～/ 季節野菜のコブサラダ/ トマトソースが香るかわいいカップオムライス

【パフォーマンス演出】
出張寿司職人(寿司2貫お任せ握り：鮪赤身・いくら・海老・ほたて・いか・白身・サーモン・アジ) /　ローストビーフカッティング

【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）
生ビール（生樽専用サーバー使用）/ ハウスワイン赤・白/焼酎芋・麦(ロック・水割り・ソーダ) / ウーロンハイ / ハイボール / レモンサワー / ライチサワー / マンゴーサワー / ライムサワー / 柚子サワー / ウーロン茶 / オレンジジュース / 炭酸水 / ミネラルウォーター

【オプション】
テーブルクロス／春装飾特別プレゼント／進行管理／企画提案／司会者派遣／スナップ写真撮影／景品提案・手配

新たな期の始まりを社員全員で祝う社員総会を開催

今回は、中古住宅再生事業を行うE社様のケータリング&イベントプロデュース事例です。ベルサール神田で開催された社員総会は、全社員が参加するオフィス移転後初の社内イベント。

また、幹事様より「今回の社員総会は新卒者の入社後の会であり、前期の表彰と、新たな期の始まりを皆で祝う記念すべき場」と伺っていました。

幹事様の課題とご要望

E社様は今回の社員総会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

• 社員総会のテーマは「社員を労いたい、社員に還元したい」
• 運営チームのマンパワーが足りない
• コロナ明け2回目の開催。何か工夫を凝らしたい
• イベントの進行やプログラムがマンネリ化している

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

今回は、E社様の全社員が集う社員総会。幹事様は、社員の皆さまに「食」で労いを表したいとのことでした。

このご要望を受け、まずはパフォーマンス演出を２パターンご提案。

当日は出張寿司職人による握り寿司のライブ提供、そしてローストビーフはカットしたてをその場で提供し、３種のソースで召し上がるスタイルとしました。人気のローストビーフは前後半で時間に差をつけてカッティング&提供し、皆さまに満遍なく行き渡るよう努めました。

各ブースのテーブルコーディネートやレイアウトは、全国から集まる社員さんたちが交流しやすいように、また料理やドリンクをピックアップする際に渋滞せぬように工夫しました。

また、幹事様よりイベント運営のお悩みも伺っていましたので、イベントプロデュース面でもサポートさせていただきました。

司会進行やきっかけBGMなどを効果的に活用し、進行/食事時間のバランスを調整。参加者の皆さまの笑顔とにぎやかな声があふれる社員総会となりました。

《お客様の声》幹事も会を楽しむことができた

NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント

幹事様が当初からおっしゃっていた「社員に労いを還元したい」というテーマを主軸に、ケータリングとイベントプロデュースの両面でサポートさせていただきました。

目玉料理の時間差提供や進行管理を通じて、一体感のある社員総会へと昇華することができたと考えています。

当社のリソースをうまく分散し、全体でコントロールできた点がよかったです。

ケータリング領域にとどまらない、当社ならではの後方支援ができたことうれしく思います (尾山)

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。

イベント会場の事前下見も無料でお伺いします

ネオダイニングではレイアウト作りに不安のある方や、当社のケータリングをご検討いただくにあたっての事前のお打ち合わせ希望の方向けにイベント会場（御社の会議室やラウンジ、イベントホールなど）での下見を兼ねたお打ち合わせも可能です。

イベントパーティーやケータリングに慣れた専任の営業スタッフが現地に無料で訪問させていただきます。

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