今回は、フューチャーインスペース株式会社様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都中央区にある大規模イベントスペースで行われた社内懇親会にてケータリングを提供しました。
| 開催趣旨 | 全社会議後の社内懇親会 |
| 提供サービス | 【フード】オリジナルプラン 【ドリンク】二時間フリードリンク 【オプション】テーブルクロスレンタル |
| 参加人数 | 約300名 |
| 場所 | ベルサール汐留 |
【フード】オリジナルプラン(16品)
サフランパエリアとクリームブイヤベースソース（スペイン）/ルーローハン（台湾）/パッタイ（タイ）/埼玉ご当地グルメ「山賊焼き」（日本）/福岡ご当地グルメ「とんこつ焼肉丼」（日本）/ 【数量限定】うなぎの蒲焼き・白焼き（日本）/ヤムニョムチキン（韓国）/しっとりナスのアラビアータ（イタリア）/オレンジと仔⽺ランプのバルサミコソース仕⽴て（ニュージーランド）/⾁厚ステーキとクリームチーズのワイルドピンチョス（アメリカ）/蟹の旨味がたっぷり詰まったサクサクカダイフ（トルコ）/たっぷり卵のマヨたまクロワッサンサンド（フランス）/なめらかオレンジのムース（フランス）/杏仁豆腐（中国）/バニラソフトクリーム（アメリカ/カップorコーンで提供）/フルーツ盛り合わせカップ
【ドリンク】二時間フリードリンクプラン
生ビール/ハイボール/レモンサワー/マンゴーサワー/椿ハイボール/椿トニック/ゆずサワー/烏龍茶/オレンジジュース
【オプション】テーブルクロスレンタル
フューチャーインスペース様「全社会議後の社内懇親会」を開催
フューチャーインスペース株式会社様は、リピーターのお客様です。2025年夏に開催された全社会議後の社内懇親会にて、ケータリングのご依頼をいただきました。
フューチャーインスペース様は、これまでもユニークな社内イベントを複数回開催。今回も企画性の高いケータリングをご所望でした。
過去のケータリング事例はこちら
幹事様の課題とご要望
フューチャーインスペース様は今回の社内懇親会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。
- テーマ&コンセプトに沿った提案をして欲しい
- イメージ通りの会を予算内で実現したい
NEO DINING.の提供サービス内容詳細
フューチャーインスペース様は過去にも同様の社内イベントを開催。当社がケータリングや演出、運営を担当させていただきました。
本イベントは、2025年の夏開催。ちょうど大阪万博のタイミングと重なったこともあり、「ワールドワイド」をテーマに、会全体をコーディネートしました。運営にあたるスタッフや幹事様たちはおそろいのオリジナル法被に身を包み、会を盛り上げました。
全体会議終了後、同会場内の別フロアに移動し、懇親会がスタート。
ビュッフェスタイルのケータリングを3ブロックに分けて配置しました。メニューは世界各国の料理だけでなく、「社長・取締役の出身地のご当地グルメ」も提供。これには経営層のことを身近に感じてもらう狙いがありました。
各国代表の等身大パネルやご当地パネルの演出は、「写真が撮りたくなる」「ワクワク感がある」と好評でした。
今回の懇親会は、参加者同士の会話がより弾むような仕掛けや演出を散りばめました。
会場内には、トークテーマごとに分けてテーブルを配置。趣味や仕事など、多種多様なお題を準備することで、「このテーマでしゃべりたい」「会話を通して刺激を得たい」「普段関わりのないメンバーとも気軽に話したい」という方々が会話する良いきっかけとなりました。
余興として実施したのは「ワールドコネクトビンゴ」。一般的なビンゴのルールに加え、ミッションやクイズに挑戦することで開くマスが存在するビンゴです。特製ビンゴカードには数字が書かれたマスのほかに、「特殊マス」を散りばめ、参加者同士の交流を促しました。
《お客様の声》パネル作成からメニュー提案まで幅広く対応してくれた
各国の料理ということでパネルの作成から各国のメニュー提案まで幅広く対応していただきました！
次回以降もぜひお願いしたいです！！
NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント
フューチャーインスペース様には、これまで複数回ご利用いただき、常日頃から大変お世話になっております。
今回のケータリングのテーマは、「ユニークな世界のご当地グルメ」。
料理だけでなく、装飾から演出、ビンゴなど細部に至るまで、まさに”ワールドワイド”という言葉にぴったりの演出が盛りだくさんでした。
また次回もどうぞよろしくお願いいたします！ (尾山)
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