【追記】※2025年5月よりハラール認証店による本格的なハラールフードもご用意可能となりました。詳しくはこちら

こんにちは！ケータリングのNEO DINING.です。

インバウンドの需要の高まりを受けて、外国籍のお客様もとても増えてきました。そこで、「ケータリング料理の一部（又は全部）にベジタリアンやヴィーガン、ハラール対応のメニューを用意してほしい」というご要望がとても多いです。

当社では、ベジタリアンやヴィーガン、ハラールメニューのご提供はスタッフ派遣付きケータリングサービスで可能です。今回はそのヴィーガンメニューについてご紹介いいたします。

そもそもベジタリアンとヴィーガンの違いって？

ベジタリアンとは、ヴィーガンを含む菜食主義者のこと。 一般的には、ベジタリアンが肉や魚を食べないのに加え、ヴィーガンは上記でご説明したように卵・乳製品・はちみつも口にしないより厳格な菜食主義といえます。 肉、魚だけでなく、卵、乳製品、はちみつなども食べません。

また、ヴィーガンは食事だけでなく、生活全般（衣料品、化粧品など）で動物由来の製品の使用を避けることを意味することも多く、ヴィーガンのライフスタイルは倫理的な理由、健康上の理由、環境保護の観点から選ばれることが多いようです。

スタッフ付きケータリングでも提供可能なヴィーガンプランは3プラン

※ヴィーガンメニューとは植物性の食材だけで作られた料理のこと。 材料に動物性食材を使わないので環境に優しく、身体に優しくてヘルシー。 そのため、世界中でも徐々に注目されてきている料理です。

【メニュー内容】

彩野菜のサラダ～自家製特製ドレッシングと共に～/ジェノバポテトのクロスティーニ/ジューシー厚揚げとゴロゴロ野菜のマリネ/ナッツとハーブのスパイスが香るフライドポテト-デュカ-/ピリッとした辛みが絶妙のペンネアラビアータ/ 季節野菜の自家製ピクルス/新鮮野菜たっぷりのフォカッチャサンド/特製チョコレートケーキ

【メニュー内容】

新鮮野菜とアボカドたっぷりのマリネ/自家製味噌でいただくスティック野菜/ミネラルたっぷりシーウィードサラダ～自家製特製ドレッシングと共に～/フワフワ食感がクセになるボスカイオーラの大豆ハンバーグ/南瓜ポテトのクロスティー二/ディップで楽しむ特製ひよこ豆のフムス/ナッツとハーブのスパイスが香るフライドポテト‐デュカ‐/たっぷり野菜のヴィーガンラップサンド/ピリッとした辛みが絶妙のペンネアラビアータ/特製チョコレートケーキ

【プラン内容】

ヘルシー春雨のスパイシーマリネ/栄養たっぷりスーパーフードのキヌアとごろごろアボカドのサラダ/季節野菜の自家製ピクルス/採れたて新鮮フルーツと彩り野菜のマリネ/自家製味噌でいただくスティック野菜/南瓜ポテトのクロスティーニ/ナッツとハーブのスパイスが香る大豆ミートとフライドポテト-デュカ /特製ひよこ豆のフムス/フワフワ食感がクセになるボスカイオーラの大豆ハンバーグ/ピリッとした辛みが絶妙のペンネアラビアータ/たっぷり野菜のヴィーガンラップサンド/5種の野菜を閉じ込めた健康ベジタブルライスロール/特製チョコレートケーキ

一部だけヴィーガンメニューも対応可能です。

例えば60名分は通常メニューのケータリング。それとは別に30名分はヴィーガンメニューでご用意。というようなご注文も可能です。

ケータリングのセッティングに関してもエリアを分かりやすく分けるなどの工夫も可能ですのでお気軽にお問合せください。

実際のヴィーガンメニューの提供の様子

通常のケータリング料理テーブルとは別に、わかりやすく「ヴィーガン専用テーブル」を設置して、ポップなどで案内するスタイルが多いです。

下記の写真は実際のヴィーガンメニューを提供しているテーブルの写真です。

例えば「ヴィーガンメニューを〇〇人前で予算〇〇円でアレンジしてほしい」というようなご要望にもお応え可能です。まずはお気軽にお問合せください。

【NEW】2025年5月よりハラール認証店によるハラールメニューもご用意可能となりました

このたび、多様化するお客様のニーズにお応えするため、ハラール認証を受けた提携店（マレーチャン様）との協力により、当社のケータリングサービスで「ハラール対応メニュー」をご提供できるようになりました。日本政府からも度々依頼を受け、30年以上の歴史を持つ人気の老舗ハラール認証店様となります。

ハラール対応メニューとは？

「ハラール（Halal）」とは、イスラム教徒（ムスリム）の方が口にすることを許された食品や料理を意味します。ハラール対応メニューは、イスラムの戒律に則り、厳格な基準をクリアした食材や調理法で提供されます。

NEODININGでは、ハラール認証を取得済みの提携パートナーと連携し、安心・安全で美味しいハラール料理をご用意いたします。企業イベント、パーティー、懇親会など、多様なシーンでムスリムのお客様にも安心してお食事をお楽しみいただけます。

ベジタリアン、ヴィーガン、ハラールの違い比較表

食事制限の種類と特徴を分かりやすく比較

特徴	ベジタリアン	ヴィーガン	ハラール
基本的な定義	植物性食品を主体とした食事法。肉や魚を避ける菜食主義者の総称	完全菜食主義者。動物由来の食品を一切摂取しない	イスラム教の戒律で許された食べ物。アラビア語で「許されている」という意味
肉類（牛、鶏など）	✕ 不可	✕ 不可	△ イスラム法に則った処理をした肉のみ可
豚肉	✕ 不可	✕ 不可	✕ 厳格に禁止
魚介類	△ 種類によって異なる（ペスカタリアンは可）	✕ 不可	○ 基本的に可
卵	△ 種類によって異なる（オボ・ベジタリアン、ラクト・オボ・ベジタリアンは可）	✕ 不可	○ 可
乳製品	△ 種類によって異なる（ラクト・ベジタリアン、ラクト・オボ・ベジタリアンは可）	✕ 不可	○ 可
蜂蜜	○ 一般的に可	✕ 不可	○ 可
野菜・果物	○ 可	○ 可	○ 可
穀物類	○ 可	○ 可	○ 可
豆類・ナッツ類	○ 可	○ 可	○ 可
アルコール	△ 個人の選択による	△ 個人の選択による	✕ 厳格に禁止
主な動機・理由	健康増進、動物愛護、環境保護、宗教的理由など	動物の権利保護、環境保護、健康増進、倫理的理由など	イスラム教の宗教的戒律
食事以外の影響	主に食生活に限定	生き方そのものに影響（革製品、羊毛、絹など動物由来の製品も使用しない傾向）	食品加工工程やアルコールを含む製品の使用も制限
主な分類	ラクト・オボ・ベジタリアン：卵・乳製品OKラクト・ベジタリアン：乳製品のみOKオボ・ベジタリアン：卵のみOKペスカタリアン：魚介類OKフレキシタリアン：時々肉を食べる	ダイエタリー・ヴィーガン：食事のみ制限倫理的ヴィーガン：動物由来製品全般を避けるフルータリアン：果物・ナッツ・種子のみロー・ヴィーガン：加熱処理しない植物性食品のみ	ハラール認証食品：イスラム法に則って加工・製造された食品ハラーム：禁止されている食品（豚肉、アルコールなど）

ご提供方法・価格について

ハラール対応メニューは事前予約制となります。ご希望の方はご予約時にお気軽にお問い合わせください。

ご予算や食数に合わせてご対応いたします。（ハラールメニューはオプションとなります。ハラールフードのみのご提供はできません。）

・10食以上のご注文から承ります

・おひとり様3000円（税抜き）～※別途手配料が15％かかります。

英語表記のメニューカードやアレルギー表示もピクトグラムで可能です

当店ではヴィーガンメニュー、ハラールフードに限らず外国籍のお客様向けに英語表記のメニューカードやピクトグラムでのアレルギー表記、お箸ではなくフォークの利用を想定した準備等、外国籍のお客様が多く参加されるようなパーティーの実績も豊富です。

この点もご安心してご相談ください。

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NEO DINING.では、法人・団体様の社内イベントorパーティー向けケータリングを展開しています。当社のケータリングは、25プラン以上/100種類以上の豊富なメニューが特徴。多くのお客様にご好評いただき、これまで大使館や大手上場企業など、累計10,000件以上の実績があります。

また、ケータリングをお届けするパーティーやイベントの形式も多種多様です。

社内懇親会や忘年会などの比較的カジュアルなイベントから、入社式・内定式・社員総会・周年記念パーティーなどのフォーマルな形式のものまで、さまざまなイベントにケータリング料理をお届けしてまいりました。

NEO DINING.のケータリングは、シェフが手がけた本格派料理と多種多様なスイーツ類を目でも楽しんでいただけるよう、パーティ空間に華やかな空間装飾を施してご提供いたします。ぜひ一度ご相談ください。

会場提案を含めた総合的な空間演出にも対応。NEO FLAG.のイベントプロデュース

NEO FLAG.ではケータリングだけでなく、法人・団体様向けのイベントプロデュース事業も展開しています。経験豊富なイベントプロデューサーに、社内イベントやパーティーの企画・準備・運営までまるっとおまかせいただけます。もちろんイベント会場の提案やケータリングについてもご提案・準備が可能です。

（株）NEO FLAG.のサービス

【ダウンロードOK】社内イベントやコミュニケーション活性化に役立つ資料も無料配布！

以下のページでは、コロナ禍の社内イベントや社内コミュニケーション活性化に役立つPDF資料を配布中です。すべてダウンロードは無料です(内容の改ざん、二次配布は禁止とさせていただきます)

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