今回は、株式会社うぇるねす様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都新宿区にある大規模イベント会場で行われた研修会にてケータリングを提供しました。

開催趣旨	マンション管理員向け 研修会
提供サービス	【フード】オリジナルプラン 【オプション】テーブルクロスレンタル
参加人数	約1300名
場所	ベルサール高田馬場

【フード】オリジナルプラン(寿司桶＋5品)
寿司桶特別プラン(マグロ/サーモン/ネギトロ/切玉子/ボイルえび/かんぴょう巻き/お新香巻き/稲荷/かっぱ巻き / 新鮮プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ /特製肉厚ローストビーフ/若鶏のグリルステーキ～さわやかな酸味と味わい豊かなバジルソース/炙りサーモンのマリネ～白ワインビネガーとレモンの香り～ /カニ身たっぷり！ほくほくジャガイモのクリーミーグラタン～甲羅盛り～

※ドリンク持ち込み対応あり

【オプション】
テーブルクロスレンタル

管理員向け研修会「2024年度 うぇるねすシップ関東」を開催

株式会社うぇるねす様は、マンション管理業界の経営力強化、人材育成、サービスレベル向上をサポートしている企業様です。これらの事業を通し、マンション生活者の豊かで快適なコミュニティーの実現に貢献しています。

今回は、「2024年度 うぇるねすシップ関東」と題した研修会を開催。

関東エリア在住でうぇるねすに所属している管理員の皆様を招き、美味しいケータリングを提供したいとご相談いただきました。

幹事様の課題とご要望

うぇるねす様は今回の研修会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

• 参加者は着席スタイルがいい
• 総会→研修会の休憩中(20分間)に料理&ドリンクを配布してほしい
• 運営チームと連携し円滑な運営を目指したい

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

今回のイベントは、1300名が参加する大規模な研修会です。また、総会から研修会までの休憩時間中(20分間)で料理&ドリンクを全て配布し終える必要がありました。

当日のオペレーションが鍵を握るため、運営チームの皆さまと複数回対面&オンラインで打ち合わせ。会場レイアウトに沿って、スタッフの動きや動線確認をし、当日を迎えました。

参加者様の座席は所属エリアごとです。その特性を活かしテーブルクロスを各エリアで分けました。これにより、受付案内もスムーズに行うことができました。

そして料理はビュッフェスタイルではなく、オードブルスタイルでご提供。寿司桶と各ケータリングメニューをご用意しました。

参加者の皆さまの座席(約100島)へ配布する形式としたことで、時間が押すことなく無事に提供を終えられました。

《お客様の声》「必ず成功する」という確信があった

NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント

この度はありがとうございました！

運営チームの皆様はとても協力的で、休憩終わりの準備が完了した際に、担当者様と「やった！」と熱い握手を交わしたことは今でも忘れません。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 (尾山)

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。

イベント会場の事前下見も無料でお伺いします

ネオダイニングではレイアウト作りに不安のある方や、当社のケータリングをご検討いただくにあたっての事前のお打ち合わせ希望の方向けにイベント会場（御社の会議室やラウンジ、イベントホールなど）での下見を兼ねたお打ち合わせも可能です。

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