今回は、トヨタ・ブロックチェーン・ラボ様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。社内イベントホールで行われたグループ横断イベントにてケータリングを提供しました。
| 開催趣旨 | グループ横断イベント |
| 提供サービス | 【フード】オリジナルプラン 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（特別プラン） |
| 参加人数 | 約60名 |
| 場所 | 社内イベントホール |
【フード】オリジナルプラン(10品) 生ハムとキッシュのハーモニー/まろやかラタトゥイユとハーブチキンのハーモニー～パルミジャーノチーズ風味～/まろやかリエット～バケットとピンクペッパーを添えて～/ポークとチキンのクラシックテリーヌ～コンソメゼリー添え～/オマール海老とズッキーニのミルフィーユ/真鯛のエスカベッシュマリネ～シェリービネガー風味～
【スペシャリテ】 5時間煮込んだスプーンで食べれる牛ほほ肉のしっとり煮込み～ワインクリームソースで～/トリュフが香る鴨とフレッシュハーブサラダ/ローストビーフとフォアグラソテー～シェフ王道デミグラスソースで～/ローストポークのハニーマスタードソース ニョッキ添え
【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（特別プラン） 生ビール（キリン一番搾り）/ハウスワイン赤・白/芋焼酎(ロック・水割り・ソーダ)/麦焼酎(ロック・水割り・ソーダ)/ウーロンハイ/ハイボール/レモンサワー/ウーロン茶/オレンジジュース/炭酸水/ミネラルウォーター
トヨタグループ企業横断型バーチャル組織の「グループ横断イベント」を開催
トヨタ・ブロックチェーン・ラボ様は、レーサビリティや金融など、ブロックチェーン技術を用いて事業課題の解決を図るトヨタグループの企業横断型バーチャル組織です。
運営開始から5周年の節目に、キックオフとしてグループ横断イベントを開催しました。
同団体はコロナ禍の設立だったこともあり、今回のイベントが初の対面開催です。そのため幹事様には「ケータリング提供だけでなく、イベントの運営そのものをサポートして欲しい」という思いがありました。
幹事様の課題とご要望
トヨタ・ブロックチェーン・ラボ様は今回のグループ横断イベントでケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。
- 初めての対面開催だが、参加者をしっかりとおもてなししたい
- イベントの前後半のわずかな切り替え時間中に、会場転換とドリンク提供を行いたい
NEO DINING.の提供サービス内容詳細
トヨタ・ブロックチェーン・ラボ様のイベント開催の背景には、「イベントを通じて、組織運営の立ち位置を示したい」「本取り組みの新たな幕開けのタイミングに、参加者に『イベントに来てよかったな』と感じてもらいたい」という思いがありました。これを実現すべく、複数回打ち合わせを重ねました。
本イベントには、グループ企業の課長・部長級の皆さま、取引先さまが参加予定とのこと。そのため、ケータリングメニューはNEODINING.の高級フレンチプランをベースにアレンジしました。
華やかに飾り付けられた会場でイベントがスタートしました。当社スタッフが各テーブルへのドリンク配布やお声がけなどを積極的に行い、イベントもスムーズに進行しました。
参加者の皆さまは、美味しい料理を囲み、限られた時間を分かち合いながら、しっかりとコミュニケーションをとっていました。
《お客様の声》初回からクオリティの高いイベントを実現できた
我々として初めてのイベント開催でしたが、ケータリングから進行サポートまで、わがままを全て叶えていただける幅広い対応力が決め手となりました。
企画段階から進行についての助言もいただき、当日は音響からクロークまで多岐にわたるサポートをいただきました。来場者からも「料理が美味しかった」と評判で、初回からクオリティの高いイベントを実現することができました。
規模についても柔軟に対応いただけるとのことなので、引き続きイベントが大きくなっても頼らせてください！ありがとうございました！
NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント
運営開始5周年という節目のイベントに携わることができ、大変光栄です。
お問合せから短い期間での開催となり、御社にご協力いただく部分も多かったですが、スムーズなやり取りをしていただき、当日もとても円滑に進行できました。
お食事面においても取り分け対応なども現場判断でさせていただき、しっかり召し上がっていただけてよかったです。vol.2でもよろしくお願いいたします！ (尾山)
NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。
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入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。
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