今回は、S社様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都中央区の会場で行われた懇親会にてケータリングのお料理を提供しました。

開催趣旨	労働組合 組合員向け懇親会
提供サービス	【フード】オリジナルプラン 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題(ライトプラン) 【オプション】デザートビュッフェ 【オプション】寿司桶A 【オプション】ローストビーフカット 【オプション】夏祭り装飾 オンライン用お料理＆ドリンク
参加人数	250名
場所	東京都中央区
価格	約200万円

【オリジナルプラン】計10品
季節野菜のコブサラダ/炙りサーモンのカップマリネ～白ワインビネガーとレモンの香り～/やわらかタンドリーチキンのピンチョス/新鮮オリーブと合鴨のピンチョス/カニ身たっぷり！ジャガイモのクリーミーグラタン～甲羅盛り～/ミニクロワッサンサンド/たっぷりツナのバケットサンド/たこ焼き/ソース焼きそば/焼きとうもろこし

【オプション】
寿司桶A （エビマヨ/マグロ/イカ/サーモン/エビ/玉子/ネギトロ/あなご/鉄火巻）/ローストビーフカット/夏祭り装飾

【デザートビュッフェ】
季節のロールケーキ/濃厚キャラメルプリン/クラシックチーズケーキ/カップティラミス/ミニドーナツ

【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）
生ビール（生樽専用サーバー使用）/ ハウスワイン赤・白/焼酎芋・麦(ロック・水割り・ソーダ) / ウーロンハイ / ハイボール / レモンサワー / ライチサワー / マンゴーサワー / ライムサワー / 柚子サワー / ウーロン茶 / オレンジジュース / 炭酸水 / ミネラルウォーター

※サーバーセット追加
※どぶ漬けドリンクとして、コエドビール(鞠花、瑠璃、漆黒、伽羅)追加

【オンライン用お料理＆ドリンク】

料理：デリパPlan“ライト
ビーンズのカクテルサラダ~特製シーザードレッシング和え~/バジルの香りとオリーブオイルの風味が絶妙シェフ特製カップパスタ/見た目もかわいいトマトソースカップパスタ/肉厚燻製合鴨のパストラミ～楽しむブラックペッパーのインパクト～/クリームチーズとドライフルーツのバケット/シェフ特製濃厚キャラメルプリン

ドリンク：750 円プラン
（A）コエドビール鞠花、烏龍茶 / （B）コエドビール瑠璃、烏龍茶 / （C）白ワイン、赤ワイン/ （D）小田原レモン、烏龍茶/ （E）烏龍茶、オレンジジュース

※上記から各自選択

労働組合 組合員向けの “懇親会”を開催

今回はS社様の労働組合より、組合員の方々向けの懇親会のご相談をいただきました。

幹事様より「当日会場に来られない方もいる」と伺い、ケータリング料理だけでなくオンライン懇親会向け料理宅配(DeliPa)もご提案。両サービスをご活用いただきました。

幹事様の課題とご要望

S社様は今回の懇親会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

• 楽しめるコーナーを複数箇所に作りたい
• 夏祭りのイメージを出したい
• リアル参加ができない方もオンラインで繋ぎたい
• リアル参加ができない方に同じ料理を届けたい

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

今回はある会社様の労働組合にて、組合員様向けの大懇親会にてご利用いただきました。期が変わる前の慰労も兼ねての会ということもあり、幹事様は一貫して「とにかくゲストに楽しんでもらいたい」とおっしゃっていました。

参加者の皆様に楽しんでいただくためのアイデアとして、夏祭り装飾をご提案。

ケータリング料理もたこ焼きや焼きとうもろこしといった屋台フードをご用意しました。またこれに加え、デザートビュッフェ、ローストビーフカット、寿司桶などお楽しみコーナーも盛りだくさん。

ドリンクもお祭り気分を感じられる、氷水のドブ漬けスタイルでご提供しました。

華やかな会場とケータリングに、参加者様から「美味しい！」「かわいい！」などたくさんの明るいお声が飛び交っていました。

また、幹事様より「地方にお住まいで会場に来られない方もいる。そのような方々はオンラインでつなぎ、同じ料理をお届けし、一体感を感じてほしい」とご要望があったため、ケータリングに加えてオンライン懇親会向け料理宅配「DeliPa」をお届けしました。

当日はオンライン参加の皆様もプロジェクター越しにオンラインで繋がっておりました。

参加者の皆様は終始とても盛り上がっていて、会の終了後もお話が弾み、名残り惜しいままのお開きとなりました。「皆様に楽しんでほしい」という幹事様の気持ちが表れた、とても素敵な会になりました。

《お客様の声》ケータリングに「美味しい」「満足」の声が続々

NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント

今回はお打ち合わせの段階から、幹事様より「とにかくゲストの皆様に楽しんでもらいたい」というご要望を伺っていました。

そのため夏祭り装飾や、各ブースにそれぞれのコーナーを設けるなどの工夫を施し、会場内の至る所での楽しさが体感できるイベントづくりに注力しました。

懇親会当日は一緒に運営する私どもスタッフもとても楽しくサポートすることができました。

ゲストの皆様の笑顔溢れる素敵な会になりましたこと、改めて御礼申し上げます。この度は誠にありがとうございました！！(平野)

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。

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