目次
今回は、レバレジーズメディカルケア株式会社様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都新宿区にある大規模イベント会場で行われた社内懇親会にてケータリングを提供しました。
| 開催趣旨 | 社内懇親会 |
| 提供サービス | 【フード】オリジナルプラン 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題(特別プラン) 【オプション】テーブルクロス／乾杯用缶ビール |
| 場所 | ベルサール新宿グランド イベントホール |
【フード】オリジナルプラン(9品) 特製肉厚ローストビーフのピンチョス／ミニクロワッサンサンド／一口ホットドック／新鮮プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ／トリュフが香る一口ライスボールコロッケ／オーブンでじっくり焼き上げたプチ野菜のキッシュ／野菜のムースで包んだエビとウニのテリーヌピンチョス／炙りサーモンのカップマリネ～白ワインビネガーとレモンの香り～／季節野菜のコブサラダ ※オードブルパックにてご提供 【フードオプション】 ミルクと生クリームの濃厚クリームグリーンペンネ／おまかせスイーツブッフェ（ミニドーナツ/季節のロールケーキ：4種いちご・抹茶・カスタード・チョコ/パウンドケーキ/クラシックチーズケーキ）
【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（特別プラン） 生ビール/ハウスワイン赤/ハウスワイン白/焼酎芋・麦(ロック・水割り・ソーダ)/ウーロンハイ/ハイボール/レモンサワー/ウーロン茶/オレンジジュース/炭酸水/ミネラルウォーター 【オプション】テーブルクロス／乾杯用缶ビール
大規模な懇親会を開催
今回は、医療・介護・保育・ヘルスケア業界に特化した人材コンサルティングサービスを展開しているレバレジーズメディカルケア株式会社様よりケータリングのご依頼をいただきました。
事業部のキックオフとして懇親会を開催するとのこと。会場であるベルサール新宿グランドに、全国各地からの参加者が集いました。
幹事様の課題とご要望
レバレジーズメディカルケア様は今回の社内懇親会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。
- 大規模な社内懇親会
- 限られた時間で会場内レイアウトの転換をしたい
- その他、希望に沿ったサービス提供は可能か
NEO DINING.の提供サービス内容詳細
本イベントは、社内懇親会としては最大規模にあたります。
まずはキックオフを行い、その後、全体での集合写真を撮影。1時間後に懇親会に移行する流れです。大勢が集まるイベントで会場内レイアウトの転換を行うため、幹事様はスムーズに完了できるか不安を抱えていました。
レイアウト転換に使える時間はごくわずかですが、当社ケータリングスタッフの連携により、バックヤードでの仕込みから転換まで問題なく終えることができました。
会場内のレイアウト転換中は、ホワイエでドリンクコーナーを展開。その後も合計3ブースでケータリング&ドリンクを提供し、進行を滞らせることなく運営を継続できました。
レバレジーズメディカルケア様の懇親会は、とにかく「大盛況」の３文字につきます。ステージを囲むように大きなコの字形で配置したビュッフェテーブルも圧巻でした。
参加者様には女性が多かったこともあり、映えを意識したスイーツを充実させました。美味しそうに&楽しそうに召し上がっていたのが印象的です。
《お客様の声》アンケートの満足度が高かった
弊社のイベントにご協力いただき誠にありがとうございました｡
弊事業部史上最大規模の対面イベントということで当初は不安もありましたが､実施後アンケートの満足度が高く､「飲み物や食べ物がとても美味しかった」「提供がスムーズで､お酒を通じて他支店や他事業部の人と交流できた」など良い反応を回収できております｡
この度はご相談の段階から柔軟かつ丁寧なご対応をいただき､重ねて御礼申し上げます｡
また御縁があればぜひよろしくお願いいたします｡
NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント
まずは幹事様、そして参加者様の声から、当社がご期待に添えるパフォーマンスができたことが読み取れ、大変うれしく思っております。
御社のご期待に応えること、また、幹事様の不安を払拭するべく、最大限努めさせていただきました。事前にプチ試食でイメージを喚起したり、ご希望に沿う方法のご提案をしたり、これらが短期間でできたことがポイントだったかと思います。
結果として、予算と内容のバランスをキープし、満足度の高いサービス提供につなげられました。
レバレジーズメディカルケア様 史上最大規模の社内イベントに携われたことを光栄に思います。ありがとうございました。(尾山)
NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。
当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。
イベント会場の事前下見も無料でお伺いします
ネオダイニングではレイアウト作りに不安のある方や、当社のケータリングをご検討いただくにあたっての事前のお打ち合わせ希望の方向けにイベント会場（御社の会議室やラウンジ、イベントホールなど）での下見を兼ねたお打ち合わせも可能です。
イベントパーティーやケータリングに慣れた専任の営業スタッフが現地に無料で訪問させていただきます。
無料現地下見について
ケータリングをワンランクアップする方法 | 寿司職人派遣やローストビーフカット、デザートビュッフェなど
東京・横浜で人気のおしゃれなケータリングならNEO DINING.
記念日レストランNEO DINING.では企業や団体の懇親会やパーティー向けのケータリングサービスやオードブル宅配を提供しています。
お届けエリアは神奈川県、東京都、千葉県、埼玉県全域。
年間4,000件以上の実績でおしゃれでナチュラルなケータリングをお楽しみいただけます。
お料理がおいしいのは当たり前。そのパーティーや、会に参加されている方々が思わ ず声をあげてしまうような美しく魅せるビュッフェをご提供しています。
資料ダウンロード
（株）NEO FLAG.のサービス
社内イベントプロデュース
