今回は、株式会社LabBase様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都港区にある大規模イベント会場で行われた交流会にてケータリングを提供しました。

開催趣旨	カンファレンス後の交流会
提供サービス	【フード】オリジナルプラン 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）
参加人数	約200名
場所	品川ザ・グランドホール – THE GRAND HALL

【フード】オリジナルプラン (10品)
■カップインケータリングで提供
コブサラダ/海老と野菜のマリネ/自家製彩り野菜ピクルス/スパイス香るケイジャン味枝豆/アーリオ・オーリオオペンネ

■ピンチョスフードで提供
トマトとチーズのプチカプレーゼ/スモークサーモンのカルパッチョ/一口サイズでスペイン風オムレツ/トリュフが香るアランチーニ/お手軽２口バーガーにロゴフラッグを添えて

※オードブルパックで提供
※テーブルクロス 、プラン内装飾込み

【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）
ビール/ハウスワイン赤・白/芋焼酎・麦焼酎(ロック・水割り・ソーダ) /ウーロンハイ/ハイボール/レモンサワー/ライチサワー/マンゴーサワー/ライムサワー/柚子サワー/ウーロン茶/オレンジジュース/炭酸水/ミネラルウォーター

カンファレンス「LabBaseカンファレンス2025冬」を開催

理系特化型の就活サービスを運営する株式会社LabBase様は、カンファレンス「LabBaseカンファレンス2025冬〜未来を創る研究開発人材の採用とキャリア〜」を開催しました。

今回は主催者様より、「カンファレンス後の交流会で参加者様に提供するケータリング」のご相談をいただきました。

主催者様の課題とご要望

LabBase様は今回の交流会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

• 参加者間の関係性構築につながる交流会にしたい

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

LabBase様のカンファレンス後の交流会は、参加者間のコミュニケーションが目的のひとつです。そのためケータリングメニューもほぼ全てのアイテムを個包装カップ＆ピンチョスフードにし、活発な交流を妨げずに交流会に集中できる内容をご提案しました。

今回はホールとホワイエを行き来するプログラムでした。当社運営スタッフはバックヤードでケータリング等の提供準備を行い、交流会直前にホール内で最終準備＆盛り付けを行いました。

特に印象的なロゴフラッグをあしらったハンバーガーは、ホワイエでのポスターセッション後に各テーブルに配置しました。

交流会では、主催者様の予想通り、参加者間の活発なコミュニケーションが進んでいました。運営スタッフの皆様も参加者様同士を繋いだり、ご挨拶をしたり、テキパキと動かれていました。そのため手軽に取りやすい一口サイズのお料理は、非常に好評でした。

《お客様の声》柔軟＆丁寧な対応

NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント

この度はご用命ありがとうございました。

しっかり時間内にお客様をお迎えすることができ、非常に賑やかな会となりました。特に懇親会では、バッシング等で会場内を回遊しながらスムーズな運営ができました。

また機会がございましたらよろしくお願いいたします。 (尾山)

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
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