「創作ちらし寿司づくり」でチームビルディングも大成功(株式会社オープンアップウィズ様)

2026年3月26日

今回は、株式会社オープンアップウィズ様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都町田市のイベントスペースにて行われた社内懇親会でケータリングを提供しました。

開催趣旨	全社キックオフミーティング後の社内懇親会
提供サービス	【フード】オリジナルプラン【フードオプション】チーム対抗「創作ちらし寿司づくり」【ドリンク】特別プラン【キャンペーン特典】スパークリングワイン
参加人数	約60名
場所	町田市文化交流センター5階「けやき」

【フード】オリジナルプラン(8品)
一口スパムバーガー/フルールパンケーキビュッフェ/うなぎ串(蒲焼・白焼き)/お好み焼き棒/枝豆/厚切りポテト/チョコバナナ/冷やしパイン

【フードオプション】
チーム対抗「創作ちらし寿司づくり」

【ドリンク】特別プラン
生ビール（キリン一番搾り）/ハウスワイン赤/ハウスワイン白/芋焼酎(ロック・水割り・ソーダ)麦焼酎(ロック・水割り・ソーダ)/ウーロンハイ/ハイボール/レモンサワー/ウーロン茶/オレンジジュース/炭酸水/ミネラルウォーター/オリジナルトロピカルドリンク２種（ブルーハワイ、サンセット）

【キャンペーン特典】
スパークリングワイン

オープンアップウィズ様「全社キックオフ後の社内懇親会」を開催

株式会社オープンアップウィズ様は、年に1度行われる全社員参加型のキックオフミーティング後に、社内懇親会を開催。

幹事様より「単に飲食をして交流する懇親会ではなく、テーマ性のある意義のある時間を過ごしたい」とご相談いただきました。

幹事様の課題とご要望

オープンアップウィズ様は今回の社内懇親会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

イベントに企画性を持たせ、参加する意義を感じられる時間にしてほしい

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

今回は全社キックオフ後の社内懇親会でご利用いただきました。テーマ性のある意義あるイベントへと昇華させるべく、「ハワイアン＋夏のニッポン」というテーマを設定。ユニークなコンセプトに基づいた料理と演出で、空間ごと楽しめる会にしました。

イベント当日、キックオフ後の参加者さまが会場に入った瞬間、あちこちから「わー！」という歓声が上がりました。メインのビュッフェはハワイアンをテーマに世界観を統一。企業様の役職者メンバーは全員アロハシャツに着替えて、会を盛り上げました。

また、会場内に設置したオリジナルフォトブースも雰囲気づくりに役立っていました。

企画連動型コンテンツ「創作ちらし寿司づくり」では、参加者の面々が各チームに分かれ、協力しながらオリジナルちらし寿司を作りました。最後に社長や役員陣が各テーブルを回り、各チームのちらし寿司とプレゼンを評価。優勝チームにはフルーツ盛り合わせが贈られました。

創作ちらし寿司づくりの目的は、社内コミュニケーション活性化とプレゼン力向上。原価を意識しつつ”魅せる盛り付け”を工夫するには、メンバー間での相談が欠かせません。チームビルディング要素を兼ね備えつつ、大変盛り上がる時間でした。

部署間のメンバー交流が自然と弾み、共同作業を通じて記憶にも残る、充実した懇親会となりました。

《お客様の声》ただの懇親会じゃない。チームで協力する体験が新鮮だった

ただの懇親会ではなく、チームで協力して何かを作り上げる体験が新鮮でした。普段中々話す機会のない拠点のメンバーとも自然と会話が生まれ、とても有意義でした。

「料理を通じて会社の想いを体感できる」という発想が素晴らしかったです。チームワークの大切さを改めて実感しました。次回も楽しみです！

NEO DINING.ケータリング担当者のコメント

NEODINING_スタッフ_尾山 — イベント領域の知見を武器に参加者満足度の高いケータリングを提案 | NEO DINING.常務取締役尾山知士インタビューはこちら↑

オープンアップウィズ様には、さまざまなイベントでご利用いただき、常日頃から大変お世話になっております。

今回の懇親会は、ケータリングに加え、会社としての課題感や想いを演出/進行に反映させました。参加者同士が交流しながらケータリングを楽しめる自由度の高さは、ご提案段階から気に入っていただけました。緻密なオペレーションを行うことで、当日の成功に導くことができだと感じています。

オリジナルのハワイアンドリンクや装飾も雰囲気作りに一役買っていたように思います。目で見ても、体験しても”美味しい”１日になっておりましたら幸いです。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします(尾山)

飲食だけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。