今回は、イーピーエス株式会社様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都千代田区の大規模イベントスペースにて行われた内定者懇親会でケータリングを提供しました。

開催趣旨 | 内定者懇親会 |
提供サービス | 【フード】オリジナルプラン 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題(ライトプラン) 【オプション】フルーツ盛り合わせ |
参加人数 | 約140名 |
場所 | ベルサール九段 |

【フード】オリジナルプラン (10品)
生ハムとキッシュハーモニーのピンチョス/スモークサーモンとポテトサラダのハーモニーカップ/ブロッコリーとエビのテリーヌ~キャロットラペを添えて~/ヘルシーな豆腐ハンバーグを使ったミニハンバーガー(オリジナルフラッグ込み)/オレンジと仔羊ランプのバルサミコソース仕立て/サーモンの濃厚クリーム煮 彩り野菜を添えて(温製)/ミルクレープカットケーキ/ドーナツウォール

【ご当地メニュー】
昔懐かしいナポリタン(東京)/たこ焼き(大阪)/味噌カツ(名古屋)
【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題(ライトプラン)
生ビール/ハウスワイン赤・白/焼酎 芋・麦(ロック・水割り・ソーダ)/ウーロンハイ/ハイボール/レモンサワー/ライチサワー/マンゴーサワー/ライムサワー/柚子サワー/ウーロン茶/オレンジジュース/炭酸水/ミネラルウォーター
【オプション】
フルーツ盛り合わせ(レクリエーション結果上位2チーム用)/イベントプロデュース/当日運営/司会者派遣/音響オペレーター派遣
イーピーエス様「内定者懇親会」を開催

イーピーエス株式会社は、リピーターのお客様です。今年も内定者の皆様を招き、内定者懇親会を開催しました。
今回は幹事様より「会で提供するケータリング」のご相談をいただきました。
また、ケータリングだけでなく、会場や趣旨に相応しい運営など、イベントプロデュース面でもサポートして欲しいとリクエストがありました。

イーピーエス様の過去事例はこちら
幹事様の課題とご要望
イーピーエス様は今回の内定者懇親会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。
- ケータリングだけでなく、イベントを全般的にサポートしてほしい
- 他社事例と自社の過去事例をもとに最適な企画/ケータリングを提案してほしい
NEO DINING.の提供サービス内容詳細

イーピーエス様の内定者懇親会は、前半のグループワークと後半の懇親会の二部制イベント。そのため、ケータリングをグループワーク中にパーテーション裏で準備し、後半の懇親会前に会場レイアウトを転換。パーテーションを外し、内定者の皆様をお迎えしました。



今回は、“会社軸”と“仲間軸”をテーマに、ケータリングをご提案。
内定者の皆様の配属予定地のご当地メシを用意しました。東京(ナポリタン)の他に、大阪(たこ焼き)、名古屋(味噌カツ)など、親しみのあるメニューが並びました。ご当地メニューのメニューカードには、さりげなくご当地アイコンを入れ、雰囲気作りをしました。

この他に、ボリューミーな料理とスイーツも華やかに飾りつけました。
フードブースには各事業部長のコメントを掲示し、会社からメッセージを伝えられるよう工夫しています。
ちょうどお昼時だったこともあり、料理を見た瞬間、内定者の皆様から歓声と期待の声が上がっていました。

《お客様の声》司会者とも連携しやすく、ありがたかった

複数の要望に柔軟にご対応いただき、スムーズに会を進めることができました。
事前の想定が甘くご迷惑をおかけしてしまったところもありましたが、その点についても柔軟にご対応いただき大変助かりました。司会者の方とも事前に打ち合わせができ、会の間もたくさんコミュケーションを取ることができたため、その点もとてもありがたかったです。
この度はご協力いただきありがとうございました。
NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント
イーピーエス様には、定期的に内定者懇親会でご利用いただいております。今回はケータリングだけでなく、イベントのトータルサポートとしてご支援させていただきました。
今回の内定者懇親会は、事後アンケートの結果も非常によく、次回以降のモデルケースにもなったと思っております。11月の内定式もよろしくお願いいたします (尾山)
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