今回は、レンタルスペース事業を展開するA社様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。中央区日本橋にある社内懇親会にてケータリングのお料理を提供しました。

開催趣旨	社内懇親会
提供サービス	オリジナルプラン
参加人数	約70名
場所	東京都中央区
価格	約22.6万円

【フード】オリジナルピンチョスプラン(12品)

やわらかタンドリーチキンのピンチョス / ダイスチーズと３色のパプリカを練り込んだチーズミートテリーヌのピンチョス / シャキシャキレンコンのフリット / 肉厚燻製合鴨のパストラミとオリーブのピンチョス / 蒸し鶏のピンチョス～きゅうりとトマトのバンバンジー仕立て～ / 特製肉厚ローストビーフのピンチョス / サーモンとクリームチーズのピンチョス / スモークサーモンのピンチョス 錦糸卵ロール～あっさりビネガーの味わい～ / カニ身たっぷり！ほくほくジャガイモのクリーミーグラタン～甲羅盛り～ / 若鶏のフォアグラ風レバーパテ～一晩寝かせたレトロフランスパンに添えて～ / 【温製】牛ほほ肉のしっとり煮込み～赤ワインクリームソースで～ / シェフのおすすめデザート

オーディオ・ビジュアル部門のキックオフパーティーを開催

A社様は、イベントスペースのレンタルや、自社スペースを活用した講習会を手掛ける企業様です。

今回は、オーディオ・ビジュアル部門のキックオフパーティーとして社内懇親会を開催。約70名様の社員の皆様が集まりました。

幹事様の課題とご要望

A社様は社内懇親会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

• 自社所有のドリンクカウンター＆自社保有のビールサーバーを使いたい
• 料理のセッティングやドリンクサービスは、全てNEO DINING.にお願いしたい
• 感染リスクを懸念し「パッととれる食べ物」が良い

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

今回は、幹事様より「社内のバーカウンターが大変充実しており、ドリンクの提供はぜひその設備を使ってほしい」「ドリンクの提供スタッフも併せて派遣して欲しい」とご要望をいただきました。

詳しくお話を伺うと、お客様の社内共有スペースには立派なバーカウンターがあるとのこと。
懇親会でバーカウンターを使用するにあたり、人手が足りないため、お手伝いいただけないかとのご相談でした。

本来であれば、フードのみのご注文の場合、スタッフ常駐はありません。しかし、お客様のご要望にお応えするため、ドリンク提供スタッフの人件費を頂戴する形で対応させていただきました。

当日はドリンカーとしてスタッフ１名がバーカウンターに常駐。
ドリンク類はすべてお持ち込みで、事前にメニューをお伺いし対応させていただきました。

《お客様の声》美味しい料理の数々に大満足。パーティー後も盛り上がった

NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。

イベント会場の事前下見も無料でお伺いします

ネオダイニングではレイアウト作りに不安のある方や、当社のケータリングをご検討いただくにあたっての事前のお打ち合わせ希望の方向けにイベント会場（御社の会議室やラウンジ、イベントホールなど）での下見を兼ねたお打ち合わせも可能です。

イベントパーティーやケータリングに慣れた専任の営業スタッフが現地に無料で訪問させていただきます。

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