創立35周年の社内懇親会で、オリジナル演出とフードロス削減の両立を達成(株式会社ジェイアール東日本都市開発様)

2025年10月1日

今回は、株式会社ジェイアール東日本都市開発様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都新宿区にある大規模イベントホールで開催された社内懇親会にてケータリングのお料理を提供しました。

開催趣旨	社内懇親会
提供サービス	【フード】オリジナルプラン/単品メニュー追加【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ソフトドリンク）【オプション】卓上瓶ビール（オリジナルラベル）/オリジナルロゴフラッグ/ テーブルクロスレンタル
参加人数	約390名
場所	ベルサール新宿グランド

【フード】オリジナルプラン(12品)
特製ローストビーフ/大人固さが絶妙～パスタスティック～/ミニクロワッサンサンド/新鮮プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ/トリュフが香る一口ライスボールコロッケ/オーブンでじっくり焼き上げたプチ野菜のキッシュ/野菜のムースで包んだエビとウニのテリーヌピンチョス/新鮮トマトとハンバーグのミニハンバーガー/スモークサーモンのピンチョス 錦糸卵ロール～あっさりビネガーの味わい～/ビーンズのカクテルサラダ～特製シーザードレッシング和え～/トマトソースが香るかわいいカップオムライス/季節のロールケーキ

【追加メニュー】
チーズケーキ/ベリーケーキ/ごろごろ野菜のクラムチャウダー/ミネストローネ

【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）
生ビール/ハウスワイン赤・白/焼酎 芋・麦(ロック・水割り・ソーダ)/ウーロンハイ/ハイボール/レモンサワー/ライチサワー/マンゴーサワー/ライムサワー/柚子サワー/ウーロン茶/オレンジジュース/炭酸水/ミネラルウォーター

【オプション】
卓上瓶ビール（オリジナルラベル）/オリジナルロゴフラッグ(ハンバーガー用)/テーブルクロスレンタル

創立35周年の節目に「全体会議後の社内懇親会」を開催

今回は、ジェイアール東日本都市開発様の社内懇親会ケータリング事例です。

ジェイアール東日本都市開発様は、創立35周年を振り返る全体会議後に懇親会を企画。NEO DINING.にケータリングのご相談をいただきました。

幹事様の課題とご要望

ジェイアール東日本都市開発様は社内懇親会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

できるだけフードロスを減らしたい
社員が「楽しみ！」と思えるような料理や演出を加えたい
35周年オリジナルロゴを活用したオリジナル感ある演出を取り入れたい
参加者が会場で自分の席をすぐ見つけられる工夫をしたい

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

今回は、ジェイアール東日本都市開発様の全体会議後の懇親会です。創立35周年の節目にあたるということで、参加が楽しみになるケータリングプランや35周年オリジナルロゴを活用した演出、会場導線を意識したレイアウト設計など、細部までこだわって提案しました。

また、社員を4色のチームカラーに振り分け。チームごとにテーブルクロスの色を変える工夫をプラスし、社員が自身のチームカラーのテーブルへ向かいやすくしました。これにより会場全体が一体感のある華やかな空間に仕上がりました。

幹事様が心配されていたフードロスも問題ありませんでした。ケーキ2種を追加し、豪華かつちょうど良いボリューム感に。事前に試食会を行い、幹事様に料理の味や量を実際に体験していただけたことで、当日は無駄なくご提供できました。

NEO DINING.ケータリング担当者のコメント

NEODINING_スタッフ_髙橋 — 丁寧な段取りイメージ共有で幹事様の不安を払拭｜NEO DINING営業担当髙橋彩のインタビューはこちら↑

短時間の催事でも「華やかで特別な時間」を感じていただけるご提案を意識しました。

無事、参加者の皆様にご満足いただける懇親の場を創出することができ、大変うれしく思っております。

今後も皆様に楽しんでいただけるよう、丁寧に寄り添った提案を続けてまいります。

引き続き、どうぞよろしくお願いいたします(髙橋)

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。