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今回は、金融関連の事業を展開するM社様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。港区赤坂の会場で行われたアートレセプション&表彰イベントにてケータリングのお料理を提供しました。
| 開催趣旨 | アートレセプション&表彰イベント |
| 提供サービス | 【フード】オリジナルケータリングプラン 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン） 【オプション】ドリンクグラス(ワイングラス、フルートグラス) 【オプション】ロゴ入りマカロン 【オプション】グレードアップ装飾 |
| 参加人数 | 約80名 |
| 場所 | 東京都港区 |
| 価格 | 約63.4万円 |
【フード】オリジナルケータリングプラン (12品) 特製肉厚ローストビーフのピンチョス / 大人固さが絶妙～パスタスティック～ / ミニクロワッサンサンド / 新鮮プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ / トリュフが香る一口ライスボールコロッケ / オーブンでじっくり焼き上げたプチ野菜のキッシュ / 野菜のムースで包んだエビとウニのテリーヌピンチョス / トマトソースが香るかわいいカップオムライス / サーモンとクリームチーズのピンチョス / 季節野菜のコブサラダ / しっとりなめらかクリームチーズケーキ / 季節のロールケーキ
【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン） 生ビール（生樽専用サーバー使用）/ ハウスワイン赤・白/焼酎芋・麦(ロック・水割り・ソーダ) / ウーロンハイ / ハイボール / レモンサワー / ライチサワー / マンゴーサワー / ライムサワー / 柚子サワー / ウーロン茶 / オレンジジュース / 炭酸水 / ミネラルウォーター ※上記に加え、「乾杯用スパークリングワイン」も提供
【オプション】 ドリンクグラス / ワイングラス / フルートグラス / ロゴ入りマカロン / グレードアップ装飾
アートレセプション&表彰イベントを毎年開催
今回はリテール向けのオンライン証券ビジネスを軸に暗号資産交換業、教育事業など展開している金融持株会社・M社様にご利用いただきました。
M社様では年に1度、現代アート分野で活動する新進アーティストを対象に、オフィス内の壁面に飾る作品案を一般公募。受賞者の作品は約1年間プレスルームに展示されています。
今回はこのアートレセプション&表彰イベントに、当社のケータリングを取り入れていただきました。
幹事様の課題とご要望
M社様は今回のアートレセプション&表彰イベントでケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。
- イベントに来場するゲストをおもてなししたい
- 受賞アート作品のイメージ(色味や雰囲気など)に近いテーブル装飾を施してほしい
- スナップを意識したレイアウトやドリンク、料理の配置を考えてほしい
NEO DINING.の提供サービス内容詳細
今回のアートレセプション&表彰イベントの主なゲストは、受賞者であるアーティストや審査員、関係者の方々です。当社はウェルカムドリンクとして、ビールやウーロン茶、オレンジジュース、白ワイン、赤ワインを提供。スパークリングワインでの乾杯で会がスタートしました。
今回はアート関連イベントということもあり、受賞作品のイメージにマッチするケータリングとテーブル装飾のリクエストがありました。担当者は幹事様からヒアリングした内容をもとに、「装花」オプションをご提案。当日は幹事様が力を入れていた「おもてなし」や「イベントの雰囲気にあった装飾」を実現することができました。
ゆったりとした空気が流れる中、和やかにパーティは進んでいきました。参加者の皆さまから「お食事もおいしいし、雰囲気も素敵ですね」とお声をいただくこともありました。
お料理は少し残りましたが、別の容器にうつし、幹事様たちの二次会で召し上がっていただきました。
NEO DINING.ケータリング 担当者(平野)のコメント
幹事様から「イベントのイメージに合ったケータリングを届けて欲しい」とご希望をいただきました。どのようなイメージにすればよいのか幹事様と一緒に悩み、グレードアップ装飾(装花)をご提案、採用いただきました。
事前準備ではフラワーデザインを担当するコーディネーターとイメージの食い違いがないよう、何度も打ち合わせを重ね、当日を迎えました。
当日はセッティング中から幹事様に「素敵！」とおっしゃっていただき、なおかつパーティーも皆様の笑顔が溢れるとても素敵な会になりました。
テーブルだけでなくイベントそのものを彩るお手伝いができて、本当によかったです。
この度はNEO DINING.をご利用いただき、誠にありがとうございました(平野)
表彰式でのケータリング事例はこちら
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