今回は、株式会社キャリアマートホールディングス様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都新宿区で開催されたキックオフミーティング後の社内懇親会でケータリングを提供しました。

| 開催趣旨 | 社内懇親会 |
| 提供サービス | 【フード】ネオダイニングボリューミー(14品) 【ドリンク】二時間フリードリンク ライトプラン 【オプション】ドーナツウォール、オリジナルロゴフラッグ、ミニラーメンサーブ、景品手配 |
| 参加人数 | 約140名 |
| 場所 | NSスカイカンファレンス |
| 価格 | 約114万円 |

【フード】ネオダイニングボリューミー(14品)
たっぷりツナのバケットサンド/新鮮野菜の健康サラダ/(温製)ミルクと生クリームの濃厚クリームグリーンペンネ/特製ローストビーフ/カニ身たっぷり!ほくほくジャガイモのクリーミーグラタン~甲羅盛り~/若鶏のグリルステーキ~さわやかな酸味と味わい豊かなバジルソース~/炙りサーモンのマリネ~白ワインビネガーとレモンの香り~/(温製)アツアツトマトソースの手ごね煮込みハンバーグ/ハーブソーセージのボイル/ロースハムと野菜のクロワッサンサンド/季節のロールケーキ/ダイスチーズと3色のパプリカを練り込んだチーズミートテリーヌ/ビーンズのカクテルサラダ~特製シーザードレッシング和え~/オーブンでじっくり焼き上げた ほうれん草とタマゴのキッシュ

【ドリンク】二時間フリードリンク ライトプラン
生ビール/ハウスワイン赤/ハウスワイン白/焼酎芋・麦(ロック・水割り・ソーダ)/ウーロンハイ/ハイボール/レモンサワー/ライチサワー/マンゴーサワー/ライムサワー/北限の柚子サワー/椿ハイボール/椿トニック割/ウーロン茶/オレンジジュース/炭酸水/ミネラルウォーター
【オプション】
ドーナツウォール/オリジナルロゴフラッグ/ミニラーメンサーブ(味噌)/景品手配
キャリアマートホールディングス様「社内懇親会」を開催
キャリアマートホールディングス様は、昨年に続いてリピートのご利用です。今回はキックオフミーティング後の社内懇親会でご相談いただきました。お料理・ドリンクの提供から景品手配まで、NEO DINING.が一括でサポートしました。
「25期という節目に、社員が楽しめる懇親会を開きたい」という幹事様の想いから企画され、社員の皆様のモチベーションと士気を高め、記念すべき節目を祝う会となりました。
幹事様の課題とご要望
キャリアマートホールディングス様は今回の社内懇親会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。
- 社員が「特別な一日だった」と感じられる懇親会にしたい
- ワンストップ対応&柔軟な提案が欲しい
《NEO DINING.》課題の解決策
当社の担当者は、上記の課題に対し、以下の内容をご提案。実施いたしました。
1, 社員が「特別な一日だった」と感じられる懇親会にしたい
→25期という節目の年だったため、「25」という数字をフードで表現するアイデアをご提案。単なる飲食提供にとどまらず、フードそのものがイベントの記念品となるよう工夫した。
役員の方のお顔を入れたフラッグやドーナツで「25」を演出し、記念すべき節目を視覚と味覚で体験できるようにした。
2, ワンストップ対応&柔軟な提案が欲しい
→飲食提供に加え、景品手配もセットでお引き受け。オプションを追加する際には、当社からおすすめの活用例を積極的にご提案し、幹事様の準備負担を軽減した。
NEO DINING.の提供サービス内容詳細

キャリアマートホールディングス様は、キックオフミーティング後に懇親会を開催しました。25期の始まりを社員の皆様とともに祝うべく、当社は、お料理・ドリンクの提供、「25」を表現したオリジナルのフード演出、景品手配まで一貫してサポートしました。
節目をしっかりと祝うことで、社員のモチベーションとエンゲージメントは大きく向上します。そのため会場には、オリジナルフラッグやドーナツで「25」を表現したフードを多数ご用意。会場に入った瞬間から、記念日ならではの特別な空気をつくり出しました。

当日は、参加者の皆様が予定より早く入室されるというイレギュラーもありましたが、幹事様と密に連携しながら迅速に対応。乾杯とともにハイボールやサワー系のドリンクが一気に進み、会場は開始直後から活気に満ちた雰囲気となりました。ご当地リキュールを使ったドリンクも大好評で、一部は途中でほぼ完売となりました。

ケータリングは、特製ローストビーフやカニ身たっぷりのグラタン、手ごね煮込みハンバーグなど、ボリュームのある14品をご用意。フードも順調に召し上がっていただき、残った分はお持ち帰り用としてお渡ししました。
「美味しくてとても盛り上がった」という声が会場に広がり、最後の一口まで楽しんでいただける会となりました。親睦の場を超え、組織の一体感を高めるターニングポイントとなった懇親会でした。
《お客様の声》オプションの柔軟な対応もありがたかった

美味しくてとても盛り上がりました。
オプション(景品等)の柔軟な対応も非常にありがたかったです。
NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント
昨年のご利用以来、メールやお手紙で継続的に関係を築いてまいりましたが、今年もご指名いただけたことを大変嬉しく思います。
当日は参加者の皆様の早入室など想定外のハプニングもありましたが、幹事様と密に連携しながら、無事にカバーすることができました。
現場では「イベント司会・ゲーム」のお話でも盛り上がり、次回はさらに大きなご提案ができそうな手応えを感じています。
引き続き、キャリアマートホールディングス様の大切な節目に寄り添えるパートナーでありたいと思っております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします(澤)
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