今回は、株式会社アノマ・ホスピタリティ・グループ様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。渋谷区恵比寿にあるオフィス内のパーティーにてケータリングのお料理を提供しました。

開催趣旨	社内パーティー
提供サービス	ナチュラルダイニングスタンダード 二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン） 氷(4kg)
参加人数	約65名
場所	東京都渋谷区
価格	約24万円

【フード】ナチュラルダイニングスタンダード(10品)

肉厚燻製合鴨のパストラミ～楽しむブラックペッパーのインパクト～ / 若鶏のフォアグラ風レバーパテ～一晩寝かせたレトロフランスパンに添えて～ / 新鮮野菜の健康サラダ/ ミルクと生クリームの濃厚クリームグリーンペンネ / 記念日レストランNO,1人気の特製肉厚ローストビーフ～赤ワインとオレンジソース仕立て～ / カニ身たっぷり！ほくほくジャガイモのクリーミーグラタン～甲羅盛り～ / 粗挽きソーセージ / 若鶏のグリルステーキ～さわやかな酸味と味わい豊かなバジルソース～ / 炙りサーモンのマリネ～白ワインビネガーとレモンの香り～ / 濃厚キャラメルプリン

【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）

生ビール（生樽専用サーバー使用）/ ハウスワイン赤・白/焼酎芋・麦(ロック・水割り・ソーダ) / ウーロンハイ / ハイボール / レモンサワー / ライチサワー / マンゴーサワー / ライムサワー / 柚子サワー / ウーロン茶 / オレンジジュース / 炭酸水 / ミネラルウォーター

ケータリングを活用し、中規模社内パーティーを開催

今回、アノマ・ホスピタリー・グループ様は、65名様が参加する社内パーティーを企画されていました。

幹事様より「参加者に喜んでもらえるようなお料理を探している」とお問合せがあり、当社がケータリングを担当させていただきました。

幹事様の課題とご要望

アノマ・ホスピタリー・グループ様は社内パーティーでケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

• 参加人数が直前まで確定しない(50-80名ほどを予定)
• 参加者満足度の高い料理を提供したい
• 一部ドリンクは自社で用意したい

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

今回は、「参加人数が直前まで確定しない」とのことでしたので、まずは概算人数でご注文いただき、その後、人数を確定しました。

幹事様より「65名が参加する社内パーティーのため、料理やドリンクを提供するテーブルのサイズや配置に不安がある」とご相談いただきました。そのため当日はお客様のご希望を伺い、会場レイアウトも対応させていただきました。

アノマ・ホスピタリー・グループ様の社内パーティーでは、会場内に日本酒のテイスティングコーナーを設け、自社で日本酒をご用意し、楽しみたいとのことでした。そのため当社は、日本酒用の氷を持参し、提供させていただきました。

《お客様の声》NEO DINING.のおかげでとてもいい会になりました

NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。

イベント会場の事前下見も無料でお伺いします

ネオダイニングではレイアウト作りに不安のある方や、当社のケータリングをご検討いただくにあたっての事前のお打ち合わせ希望の方向けにイベント会場（御社の会議室やラウンジ、イベントホールなど）での下見を兼ねたお打ち合わせも可能です。

イベントパーティーやケータリングに慣れた専任の営業スタッフが現地に無料で訪問させていただきます。

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