| 澤 智子 |
| SATOKO SAWA |
| 営業担当 イベントプランナー 司会 司会者養成講座講師 |
| 課題解決に繋がるワンランク上の ケータリングをご提案します |
担当業務領域 営業担当／提案／各種打ち合わせ／司会進行／YOUTUBE“イベントナビチャンネル”での情報発信／司会者養成講座講師
ケータリングから司会進行の相談までフルに対応
澤は、当社が展開しているイベントプロデュース事業「NEO FLAG.」でイベントプロデューサーと専属司会者を務めています。そのため、ケータリングのお客様とお話をする際、イベントプロデュースや司会進行に関して意見を求められることも。
澤：ケータリングのお客様の中には、「イベント運営を全て任せたい」という方や、「盛り上がるゲームを教えてほしい」「司会進行が不安…」という方も少なくありません。ご相談いただいた際は、様々なアイデアのご提案や司会のレクチャーも行いますね。
もちろんベースにあるのは、ケータリングに関する要望です。
「懇親しながら食べやすいビュッフェがいい」「ドリンクメニューを増やしたい」「予算に合わせたメニュー構成にしてほしい」など、個々の要望をていねいにすくい上げ、マッチする提案をしています。
澤：ビュッフェはピンチョスからカップインなど様々なスタイルのメニューをご用意しているので、会の趣旨やメンバーに合ったものをご提案します。予算に応じたアレンジも対応可能です。ドリンクは3種の中からお選びいただけます。オプションでスパークリングワインなど希望の飲み物を追加できるのもお客様に好評です。
澤が重視する「イベントにおけるワオ体験」とは
ケータリングを軸に、イベント全体を俯瞰で考える澤。イベント全体において、「『ワオ体験』を重視している」といいます。
澤：お客様に期待以上のサプライズを提供する「ワオ体験」は、イベントにおいてとても大切な要素です。ケータリングでは、ホットミールやローストビーフカッティング、寿司職人派遣、パフォーマー派遣などがこれにあたります。
もちろん、ケータリングだけでなくイベント領域でも感動、歓喜につながる提案ができるといいます。
澤：イベント運営もお任せいただく際には、会社の課題感や会の目的に応じたイベントプログラムやゲーム提案が可能です。弊社は結婚式プロデュースを行っている会社なので、提案力には自信があります。イベント×フードで最高の一日を作り上げます。
NEO DINING.澤が語る リピーターが多い理由
澤は打ち合わせを通して、メニューだけでなく、進行や会場レイアウトを考慮した提案をしています。澤の対応に「安心感を感じた」「またご一緒したい」というお客様の声も多数寄せられています。
澤：お客様から「最初の電話で心を掴まれました…」と言っていただけた時は嬉しかったですね。顔の見えないお電話でも、最高の提案やイメージが湧くよう心を込めてお話しております。一度タッグを組ませていただくと再度ご依頼をいただくことも多いです。その企業様のたくさんの行事に携われてとても嬉しいです。
NEO DINING.営業担当・澤 智子よりお客様へメッセージ
最後に、澤よりお客様へ伝えたいメッセージをご紹介します。
ケータリング会社といっても、料理とドリンクを提供するだけの会社ではありません。
御社の課題解決やコミュニケーション活性化に直結するサービスを提供しています。
結婚式プロデュースが母体の当社だからこそ、窓口一つできめ細やかなご提案と対応を可能にしています。忙しい幹事様にもしっかりと寄り添い、サポートさせていただくのでご安心ください。
驚くような楽しいご提案とワクワクするようなお打ち合わせが待っていますよ！
是非、叶えたいことを全てお伝えください。
NEO DINING.澤の「コレがおすすめ！」
当社のケータリングを利用する際の「3つのおすすめ」を澤に尋ねてみました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
おすすめ１：オリジナリティ溢れる会にしたいなら「ゴール設定」が大切
澤：会の趣旨を明確にし、ゴール達成に向けて、フード・ドリンク・イベントでどのようにアプローチするか検討することが重要です。参加者のことを第一に考えて、メニュー構成や量、導線など構成していくと、会は大成功間違いなし！
細かな演出としては、会社ロゴを印刷したフラッグをバーガーに挿すのも良いですね。その会社ならではのアイテムはオリジナリティに溢れ、会話のタネにもなりとってもおすすめです。
おすすめ２：メニューは「スイーツビュッフェ&ドーナツウォール」がイチオシ
澤：イベントと組み合わせて人気なのが、スイーツビュッフェ。気軽に楽しめてコミュニケーションも図れます。それからドーナツウォールもまさに映えるメニューで、参加者のテンションも上がり華やかな時間になります。
一緒にホットコーヒーや紅茶も楽しめてとてもリフレッシュできますよ。
おすすめ２：オプションは「ロゴ入りマカロン」が◎
澤：会社のロゴ入りマカロンも特別感を醸成しGOODです。容器に入っているので、お持ち帰りギフトとしても人気です。
NEO DINING.澤が担当したケータリング事例
イベントプランナーを兼任するNEO DINING.澤の1日に密着
ケータリングのNEO DINING.は、社内イベントのプロとして幹事様のお悩みに寄り添います
NEO DINING.では、法人・団体様の社内懇親会向けケータリングを展開しています。
多くのお客様にご好評いただき、これまで大使館や大手上場企業など、累計10,000件以上の実績があります。
NEO DINING.のケータリングは、25プラン以上/100種類以上の豊富なメニューが特徴です。中には温かいままお召し上がりいただけるホットミールも。シェフが手がけた本格派料理を目でも楽しんでいただけるよう、パーティ会場に華やかな空間装飾を施してご提供いたします。
当社では、過去の経験やノウハウを活かし、“ケータリングを含めた社内イベント全般”の相談にも乗っております。参加人数やイベントの趣旨等をお聞きし、お客様満足度の高いご提案をします。
