こんにちは！東京・横浜・千葉・埼玉の首都圏で企業イベントを担当されている幹事の皆さま、社内イベント企画運営と直営ケータリングサービスを提供するNEO DINING（ネオダイニング）です。
企業イベント、主に飲食を伴うような懇親会形式のパーティーを成功させる鍵は、「イベント企画力」と「料理のクオリティ」の2つが大きなポイントです。実際には、これらを同時に高い水準で提供できる会社はそれほど多くありません。
そこで今回は、主に東京都内で通算20,000件以上の元にイベント企画と直営ケータリングを提供するNEO DININGが、多くの企業イベントで幹事様に選ばれる理由を、具体的なメリットや成功事例を交えながら詳しくご紹介します。
企業イベントの満足度は「企画力」と「食の質」で決まる
企業イベントの成功要因は多数ありますが、特に「企画力」と「提供する料理の品質」はイベント満足度に直結します。
当社は東京都内のIT企業様からのご依頼が特に多いのですが、多くの企業様では社員の参加率の向上や交流促進やモチベーション向上、企業文化の醸成などを目的に、通常の食事会以上のイベントクオリティが求められています。
つまり、美味しいお料理を提供すればそれでOK！ということではなくイベント自体の企画やスムーズな運営、参加者が楽しめるコンテンツなど、ストーリーに沿った料理提供が求められる傾向にあります。
通常のイベント会社が抱える課題（ケータリング外注の問題）
多くのイベント会社は、イベントの企画や運営に特化しており、料理提供（ケータリング）は外部の専門業者に依頼することが一般的です。しかし、この方法には以下のような問題が発生するケースがあるので注意が必要です。
① イベント会社とケータリング会社の連携不足
イベント会社とケータリング会社が別々の場合、それぞれに連絡・調整を行う必要があります。そのため、細かな要望や変更事項が双方に正確に伝わりにくく、意思疎通がスムーズに進まずトラブルが起きやすくなります。
イベント会社を窓口として一本化して打ち合わせを進めることもありますが、窓口のイベント会社はケータリングのプロではないので、確認事項が多く細かいニュアンスが伝わりずらい可能性もあるでしょう。
② 料理とイベントコンセプトが一致しない
イベント会社とケータリング会社が別々だと、企画されたイベントのテーマや雰囲気、目的に合わせた料理提供が難しくなります。企画会社が細かく要望を伝えても、外注先が十分に理解できずに料理内容や演出がズレてしまうことが多くあります。
③ 品質や衛生管理のムラ
ケータリングを外注すると、料理の品質や衛生管理が外注先の管理体制に依存します。外注先のケータリング会社によって管理の基準が異なるため、提供される料理の品質や衛生状態にムラが出るリスクがあります。特に企業イベントでは食の安全性が重要視されるため、こうした問題は致命的になりかねません。
▶参考：NEODININGの徹底した衛生管理 〜安心・安全なケータリングをお届けするために〜
④ トラブル対応が遅れ、責任が曖昧になる
料理の不足、参加人数の急な変更、品質トラブルなどイベント当日に問題が発生した場合、イベント会社とケータリング会社で責任の所在が曖昧になり、対応が遅れがちになります。特に緊急時の迅速な判断と対応ができないことが、イベントの進行や参加者満足度に大きく影響します。
こうした課題が重なると、イベント自体の満足度や成功度に大きく影響し、参加者や幹事様に不満やストレスを与える結果となってしまいます。
「イベント会社×直営ケータリング」が選ばれる理由を徹底解説
上記の課題を解決する方法として、「イベント企画×直営ケータリング」のワンストップ型サービスが選ばれています。企業のインナーイベント（周年記念・キックオフ・懇親会・ファミリーデー・表彰など）に特化したNEO FLAGが直営で運営しているケータリングサービスNEO DININGが幹事様からご評価いただける主な理由は以下の通りです。
参考：社内イベント企画・運営代行・懇親会プロデュース｜NEO FLAG（運営母体である（株）NEOFLAGのイベントプロデュースのHPに移動します）
① コミュニケーションの効率化
企画と料理を一元管理できるため、意思疎通がスムーズになります。幹事様も複数の業者とのやり取りが不要で、ストレスや負担が大きく軽減されます。
例えば、時間管理なども全て把握しているので、「この時間はこのエリアでコンセプトに合ったこのドリンクを提供しましょう。」「全体の予算感は〇〇円なので予算に収めるためにケータリング予算を少し削って収まるようにしましょう。でも満足度を下げない為には〇〇などもいいかもしれませんね」「コンセプトは〇〇なので通常のケータリングプランにはないメニューですが、当社の製造チームと連携してオリジナルメニューで〇〇などを提供しましょう！」
などといったような一気通貫のコミュニケーションを打ち合わせ中にリアルタイムで図ることができます。
② 料理の品質と衛生管理の安心感
食品提供、特に大量調理型のケータリングの場合は、徹底した衛生管理が重要です。NEO DININGでは、外部の専門機関の監査の他、毎月自社内で厳しい衛生管理（検便検査・食材の温度管理・定期的な厨房清掃・スタッフ教育など）を徹底しています。
食に関するトラブルはイベントの評価を左右するため、自社内で衛生管理を徹底できる直営ケータリングは非常に安心感を感じていただいているポイントです。イベント参加者の皆様に安心して料理を楽しんでいただける環境を提供しています。
③ 迅速かつ柔軟な対応
当社のイベントプロデュースの窓口の営業担当はケータリング領域まで網羅しています。なのでは営業担当の意思決定や調理部門への情報共有や依頼が迅速であり、急な人数変更、料理内容の調整、予算変更にも柔軟に対応可能です。外注の場合は、伝達に時間がかかり誤解や手違いが生じるリスクがありますが、ケータリングが直営だからこそ即時の対応で幹事様のストレスを大幅に軽減できます。
④ コストパフォーマンスの向上
直営のため中間業者が入らず、中間マージンが発生しないことでコスト削減が可能です。同じ予算でも、質やボリュームを向上させ、料理のグレードアップや追加の演出を実現できます。予算内でより魅力的なイベントを開催できるため、幹事様から高く評価されています。
⑤ トラブル対応力の高さ
イベント当日の料理不足やトラブルが起きた場合でも、NEO DININGの直営体制なら迅速で的確な対応が可能です。直営なら責任の所在も明確なため、万が一のトラブル発生時にも安心してイベント運営に専念できます。
当社のメンバーは、イベント業界歴10年以上のメンバーが多くそろっております。突発的なトラブル対応や大人数での運営実績多数です。その分蓄積されたノウハウも相当なものになっていますので、安心してお任せください。
⑥ 企業ブランドイメージの向上
イベントの企画力と料理の質を一体化させることで、参加者の満足度が飛躍的に向上します。その結果、企業としての信頼感やブランドイメージが高まり、社内外での評価や信頼感の向上にも繋がります。特に東京都内のIT企業など競争が激しい業界では、こうしたイベント品質が企業イメージを左右したりES向上にとっても重要な要素となっています。
東京都内のトレンド：特にIT企業やテック企業で高まるニーズ
東京都内では特にIT企業やテック企業を中心に、企業イベントに対して「迅速性」「柔軟性」「ユニークな演出」を求める傾向が顕著です。理由として、これらの業界は変化のスピードが早く、社内コミュニケーション活性化や組織力の強化を図るイベントを頻繁に開催する企業が多いことが挙げられます。
また幹事様自らがテクノロジーを活用してより効率的でよりスピーディーな意思決定を普段の業務で行っている性質から、イベント作りにおいても「スピード」を重要視している傾向を感じます。
IT業界やテック業界の社内イベントでは、参加者の満足度を高めるための演出や料理の質が企業のイメージアップに直結することもあり、ユニークなテーマ設計されたイベント企画に加えてシーンに合った料理提供までを一貫して担える直営ケータリングサービスへのニーズが急速に高まっています。
他社にはないNEODININGの成功事例紹介
ここでは社内イベント企画×自社ケータリングで行ったユニークな社内イベントの事例をいくつかご紹介いたします。
事例①【特別な還暦祝い】沖縄テーマで魅せるケータリング事例
大切な取引先のご担当者様の還暦のお祝いパーティーでのご利用でした。今回お祝いされる主役の方はご出身が沖縄ということで、沖縄料理でのケータリングメニューに加えてオリジナルのビュッフェテーブルの沖縄装飾や、沖縄のドリンク、そして沖縄風のステージバルーン装飾を当社で担わせていただきました。
当日のステージリハーサルから進行も当社にて担当。自社ケータリングチームと連携して幹事様の運営メンバーと共に、パーティーを創りました。
事例②【昭和横丁が社食を彩る】レトロな雰囲気で楽しむ大忘年会ケータリング事例
ファッション・ビューティー・フードサービス等を手掛けるA社様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。普段はA社様の社員食堂として利用されている空間で、横丁をテーマにユニークな5つのブースを展開しつつ、企画、美術、施工、制作、テクニカル、照明演出からケータリング、進行運営全般までを当社で担わせていただきました。
事例③“メイン料理はチケット制”で大規模イベントでも参加者全員に料理が行き渡る工夫を(社会福祉法人敬愛学園様)
社会福祉法人 敬愛学園様が東京都八王子市にある大規模イベント会場で開催した設立100周年記念式典にて、当社のケータリングを活用いただきました。メイン料理はチケット制で提供することで、全ての参加者が満足できるケータリングとなりました。
ほんの数例はありますがイベント企画×NEO DININGの直営ケータリングを活用した企業イベント事例をご紹介しました。
各企業のイベント成功の共通点は、「イベント企画と料理提供を一元化」することでコミュニケーションの円滑化や品質向上を実現し、参加者の満足度を高めている点にあります。
これらの事例のように、NEO DININGなら企画から料理提供、当日の運営までワンストップでサポートすることで、幹事様の負担を軽減しながら企業イベントの成功を実現いたします。
ご注文までの流れ
ご注文からイベント実施までのプロセスは非常にシンプルです。
- Step1：お問い合わせ
- Step2：打ち合わせ・企画提案・料理メニュー決定
- Step3：イベント運営・料理提供
このようにご依頼方法は非常にシンプルです。まずは下記のお問合せフォームよりお問合せください。オンラインやハイブリッド形式のイベントにも柔軟に対応いたします。
まとめ
企業イベントを成功させるには、「企画の質」と「料理のクオリティ」の両面を高めることが重要です。特に東京都内の企業イベントでは、参加者の満足度を高めるために質の高い料理提供と洗練されたイベント運営が求められています。
NEODININGはこれらの要素を一括して提供できる「イベント企画×直営ケータリング」のスタイルを採用しており、幹事様の負担を大幅に軽減するとともに、迅速かつ柔軟な対応で高評価をいただいています。
また、直営ケータリングならではの厳格な衛生管理と高いコストパフォーマンスにより、イベントの成功確率を飛躍的に高めることができます。結果として参加者の満足度が上がり、企業ブランドイメージの向上にも大きく貢献します。
東京都内で企業イベントをお考えの幹事様には、NEO DININGの「イベント企画×直営ケータリング」によるワンストップサービスをぜひご検討ください。イベント成功に向けて、私たちが全力でサポートいたしますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。
NEO FLAG.のサービス
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