目次
1. はじめに
社内イベントを成功させるには、料理のクオリティやサービスの良し悪しが大きな影響を与えます。しかし、「どのケータリングを選べばいいの？」と悩む幹事の方も多いはず。本記事では、企業向けケータリングを選ぶ際の7つのポイントと、失敗しないためのチェックリストを紹介します。
社内イベントの目的に応じた最適なケータリングを選ぶことで、イベントの質が向上し、参加者の満足度も高まります。また、幹事の負担も軽減され、スムーズな運営が可能になります。この記事を読むことで、ケータリング選びの基準が明確になり、自信を持ってサービスを選べるようになるでしょう。
2. ケータリングが社内イベントの成功を左右する理由
近年、SDGs（持続可能な開発目標）の観点からも、食品ロスの削減や環境に配慮したケータリングの選定が重要視されています。環境負荷の少ない食材を活用したメニューや、廃棄物を減らす取り組みを行っているサービスを選ぶことで、企業の社会的責任（CSR）を果たすことにもつながります。
1.参加者の満足度に直結する
- 食事のクオリティが高いと、イベント全体の評価が上がる。
- 味や見た目だけでなく、提供スピードや温度管理も重要な要素。
2.会話を促進し、コミュニケーションの活性化につながる
- おいしい料理が話のきっかけを生み、社内交流を促す。
- 特にビュッフェ形式やフィンガーフードは会話のきっかけに最適。
3.準備や片付けの手間を省き、幹事の負担を軽減
- プロのサービスを活用すれば、運営がスムーズに進む。
- 設営や片付けまで対応可能なサービスを選ぶことが重要。
3. ケータリング選びで失敗しないための7つのポイント
ケータリングを選ぶ際には、ただ料理が美味しいだけではなく、イベントの目的や規模に応じた適切なサービスを提供できるかどうかが重要です。ここでは、ケータリング選びで失敗しないために押さえておくべき7つのポイントを紹介します。
① 企業向けの実績があるか？
企業向けのケータリングは、一般的なパーティーとは異なり、スムーズな進行やビジネスシーンに適した料理提供が求められます。過去の実績を確認し、信頼できるサービスかどうかを見極めましょう。
【事例】IT企業の社内イベントで300名規模の懇親会をサポートし、食事の提供スピードと品質管理の両方で高評価を得ました。
企業向けのケータリングは、一般的なパーティーとは異なり、スムーズな進行やビジネスシーンに適した料理提供が求められます。過去の実績を確認し、信頼できるサービスかどうかを見極めましょう。
② 予算に合ったプランがあるか？
ケータリングの価格帯はさまざまですが、イベントの目的に合った適正な予算を設定することが大切です。例えば、軽食を中心としたカジュアルなビュッフェスタイルなら1人あたり2,500円〜4,000円程度、ワンランク上のケータリングなら5,000円〜10,000円程度が一般的な相場です。大規模イベントや高級食材を使用する場合は、さらにコストがかかることもあります。
また、事前に見積もりを取り、基本料金に加えてオプション費用（例：ドリンク、スタッフ派遣、会場設営や配送費など）がどの程度かかるかを確認しておくと、予算超過を防ぐことができます。イベントの目的や参加者層に応じた適切なプランを選びましょう。
【参考】ケータリング料金別事例集 | 大規模イベントから社内懇親会、周年記念パーティーなどの予算、最低注文金額など
③ 食事のスタイルはイベントに合っているか？
イベントの内容によって適した食事スタイルは異なります。立食形式やビュッフェ、コース料理など、参加者が楽しめる形態を選びましょう。動線や食事を取る時間も考慮すると、よりスムーズな進行が可能になります。
イベントの内容によって適した食事スタイルは異なります。立食形式やビュッフェ、コース料理など、参加者が楽しめる形態を選びましょう。動線や食事を取る時間も考慮すると、よりスムーズな進行が可能になります。
④ 料理のクオリティは大丈夫か？
どれだけ美しくセッティングされていても、味や品質が伴っていなければ参加者の満足度は下がります。食材の鮮度、調理方法、提供時間などを事前にチェックし、試食が可能であれば積極的に利用しましょう。
【参考】《100食以上》ケータリング大量注文時の段取り&確認ポイント | 試食や会場下見など
⑤ 配送（搬入）時間やセッティングの対応範囲
配送時間や当日のセッティングの有無は、イベントのスムーズな運営に大きく関わります。時間通りに配送が可能か、スタッフの配置や設営を含めたサポートがあるかを確認しておくと安心です。
【参考】初めてケータリングを依頼する方必見！当日の流れをご紹介！
配送時間や当日のセッティングの有無は、イベントのスムーズな運営に大きく関わります。時間通りに配送が可能か、スタッフの配置や設営を含めたサポートがあるかを確認しておくと安心です。
⑥ 衛生管理は徹底されているか？
食品を扱うサービスでは衛生管理が欠かせません。HACCP基準を満たしているか、スタッフの衛生管理体制が整っているかなど、安心して利用できる体制かどうかを事前に確認しましょう。
【参考】NEODININGの徹底した衛生管理 〜安心・安全なケータリングをお届けするために〜
⑦ 口コミや評判をチェック
実際に利用した人の声をチェックすることで、サービスの品質や対応の良し悪しを判断できます。GoogleレビューやSNSなどの口コミを参考にし、実績のあるケータリング業者を選ぶと失敗を避けられます。
4. ケータリング選びの最終チェックリスト
ケータリングサービスを選ぶ際には、さまざまな要素を考慮する必要があります。特に社内イベントでは、料理の質だけでなく、配送のスムーズさや衛生管理、予算とのバランスなど、事前に確認すべき点が多くあります。このチェックリストを活用して、イベントに最適なケータリングを選びましょう。
失敗するケータリング選びの例
- 料理の提供が遅れた → イベントの進行に影響が出る可能性がある。
- 食事の質が低かった → 参加者の満足度が下がる。
- アレルギー対応が不十分だった → 事前に細かく確認する必要がある。
- 料理が足りなかった／過剰だった → 正確な人数確認が必須。
| チェック項目 | チェック |
|---|---|
| 企業向けの実績があるか？ | ✅ |
| 予算に合ったプランがあるか？ | ✅ |
| 食事のスタイルが適切か？ | ✅ |
| 料理のクオリティは高いか？ | ✅ |
| 配送・セッティングは対応しているか？ | ✅ |
| 衛生管理は徹底されているか？ | ✅ |
| 口コミ・評判は良いか？ | ✅ |
5. まとめ｜ケータリング選びを成功させるために
社内イベントを成功させるためには、「実績」「価格」「料理のクオリティ」「サービス内容」をしっかり比較することが重要です。イベントの目的に合わせたサービスを選ぶことで、参加者の満足度が向上し、スムーズな運営が可能になります。
NEO DININGの強みは、単なるケータリング提供だけでなく、イベントの企画・運営もワンストップで対応できることです。料理の手配だけでなく、進行管理、レイアウト設計、演出などを含めたトータルサポートが可能なため、幹事の負担を大幅に軽減できます。
【事例】ある企業の忘年会パーティーでは、NEO DININGが料理提供に加え、会場設営、進行管理、演出まで担当。横丁風ケータリング事例
また、SDGsへの取り組みとして、食品ロス削減や環境配慮型のメニュー提案も積極的に行っています。企業のCSR活動としても適したケータリングサービスを提供できる点は、社会貢献を意識する企業にとって大きなメリットです。
幹事の皆様、イベントを成功させるためのベストなケータリングサービスをお探しなら、ぜひ一度NEO DININGにご相談ください！ 企画のご提案から、運営サポートまで、トータルでサポートいたします。
本記事のチェックリストを参考にしながら、最適なケータリングサービスを見つけましょう！
NEO DINING.は、ケータリングとイベント企画の両面からお客様の社内イベントをサポートいたします
NEO DINING.では、法人・団体様の社内懇親会向けケータリングを展開しています。
多くのお客様にご好評いただき、これまで大使館や大手上場企業など、累計10,000件以上の実績があります。国立競技場や大規模イベントホールなど、収容人数1000名超えの大型会場でのケータリングにも対応しています。
NEO DINING.のケータリングは、豊富なメニューが特徴です。中には温かいままお召し上がりいただけるホットミールも。シェフが手がけた本格派料理を目でも楽しんでいただけるよう、社内イベント会場に華やかな空間装飾を施してご提供いたします。
当社は、ケータリング事業の他に、イベント事業(NEO FLAG.)も展開しています。
豊富に蓄積された経験やノウハウを活かし、ケータリングを含む社内イベント全般の相談にも乗っております。これらの視点をフル活用し、オリジナリティあふれる“御社ならでは”の社内イベントを実現します。
（株）NEO FLAG.のサービス
【ダウンロードOK】社内イベントやコミュニケーション活性化に役立つ資料も無料配布！
以下のページでは、コロナ禍の社内イベントや社内コミュニケーション活性化に役立つPDF資料を配布中です。すべてダウンロードは無料です(内容の改ざん、二次配布は禁止とさせていただきます)
オンライン懇親会・オンラインイベントについて詳しく知りたい方は「デリマガ」もチェック
