目次
統合前からもコロナ禍で集まれず、数年ぶりに人が一堂に集まる大切なイベントでのケータリング
今回は、埼玉県の某企業様の新会社移行に伴うセレモニーの交流会にて当社のケータリングをご利用頂きました。まだまだコロナ対策には慎重なこともあり、対策を施したお食事を提供し、ささやかながら「お祝い」が感じられるスパークリングワインを限定提供し、新しい船出にふさわしい交流を楽しんでいただきました。
開催形式、規模
| 開催趣旨 | 新会社移行に伴うセレモニー交流会 |
| 提供サービス | オリジナルピンチョス詰め合わせフードボックス、ソフトドリンク、スパークリングワイン |
| 参加人数 | 300名 |
| 場所 | 埼玉県川越市の企業内食堂 |
| 価格 | 総額 約75万円（税込） |
【フード】6品 製肉厚ローストビーフのピンチョス（2P）/野菜のムースで包んだエビとウニのテリーヌピンチョス/スモークサーモンのピンチョス /錦糸卵ロール～あっさりビネガーの味わい～/肉厚燻製合鴨のパストラミとオリーブのピンチョス（2P）/やわらかタンドリーチキンのピンチョス（2P）/ダイスチーズと3色のパプリカを練り込んだチーズミートテリーヌのピンチョス 【ドリンク】 烏龍茶、オレンジジュース、緑茶、コーラの杯数カウント 【オプション】 スパークリングワイン100杯、ドリンク用給仕テーブル手配
幹事様の課題とご要望
- コロナ対策はしっかりしたいことから、個包装で１人１個とってもらい食べてもらいたい。
- またお食事は箸も使わず、ピンチョス仕様でパクッと食べれる方式が良い
- 開催まで日もなく、営業さんがしっかりついて要望を形にしてもらえるか、不安に感じていらっしゃいました。
当日の写真
開催まで２週間を切ってのお問合せでご要望と不安点を解消するために、一口サイズでピンチョスに刺したメニューをクラストボックスに詰めてお持ち帰りもできるようにいたしました。レイアウトや搬入動線から最適な方法を探らせていただき、さまざまな観点からドリンクは飲み放題ではなく、ソフトドリンクのみということもあり杯数カウントでの提供にすることで管理をしました。
担当者コメント
今回、新会社への移行という大切な行事でのケータリング依頼でした。
まだまだ業種的にもコロナを気にしながらの開催ということもあり、細かい要望に応えてくれるかどうかをお客様は気にされておりました。
個包装での取り切りスタイル、進行に合わせたサーブなど細かく対応させていただけたのでご担当者様からも「サポートいただいたおかげで非常に良いイベントにすることができました。」と嬉しいお言葉を頂戴しました。
この度はご注文ありがとうございました。（営業担当：尾山）
イベント会場の事前下見も無料でお伺いします
ネオダイニングではレイアウト作りに不安のある方や、当社のケータリングをご検討いただくにあたっての事前のお打ち合わせ希望の方向けにイベント会場（御社の会議室やラウンジ、イベントホールなど）での下見を兼ねたお打ち合わせも可能です。
イベントパーティーやケータリングに慣れた専任の営業スタッフが現地に無料で訪問させていただきます。
無料現地下見について
ケータリングをワンランクアップする方法 | 寿司職人派遣やローストビーフカット、デザートビュッフェなど
東京・横浜で人気のおしゃれなケータリングならNEO DINING.
記念日レストランNEO DINING.では企業や団体の懇親会やパーティー向けのケータリングサービスやオードブル宅配を提供しています。
お届けエリアは神奈川県、東京都、千葉県、埼玉県全域。
年間4,000件以上の実績でおしゃれでナチュラルなケータリングをお楽しみいただけます。
お料理がおいしいのは当たり前。そのパーティーや、会に参加されている方々が思わ ず声をあげてしまうような美しく魅せるビュッフェをご提供しています。
資料ダウンロード
（株）NEO FLAG.のサービス
社内イベントプロデュース
