今回は美容室や業務用・プロ用のヘアケア製品の総合メーカー様の展示スペースでケータリングを行ってきました。
半期に一度の会議で、東日本の支社や支店にいらっしゃる従業員の皆様も一同に集まるため、慰労も兼ねた懇親会。そんな笑顔あふれる社内懇親会のケータリング事例のご紹介です。
開催形式、規模
| 開催趣旨 | 半期に一度の会議後の懇親会 |
| 提供サービス | 出張寿司職人、ナチュラルカップインボリューミー、オリジナルフルーツカクテル、フリードリンクライト（生ビール変更） |
| 参加人数 | 約70名 |
| 場所 | 都内企業様内会議室 |
| 価格 | フード&ドリンク 出張寿司職人派遣全て込み 約￥480,000 （税込） |
【寿司職人】 寿司3貫お任せ握り (鮪赤身・いくら・海老・ほたて・いか・白身・サーモン・アジ) 【フードメニュー】 季節野菜のコブサラダビーンズのカクテルサラダ～特製シーザードレッシング和え～/スモークサーモンの錦糸卵ロール～あっさりビネガーの味わい～/ダイスチーズと３色のパプリカを練り込んだチーズミートテリーヌ/記念日レストランNO,1人気の特製肉厚ローストビーフ～赤ワイ ンとオレンジソース仕立て～/若鶏のグリルステーキ～さわやかな酸味と味わい豊かなバジルソ ース～/甘から味がクセになるしっとり仕上げた合鴨テリヤキ/やわらかタンドリーチキン/新鮮プチトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ/とろける中華風厚切りローストポーク/トマトソースが香るかわいいカップオムライス/季節のロールケーキ/濃厚キャラメルプリン
幹事様の課題とご要望
- 半期に一度の会なので、慰労も兼ねてゲストに満足して欲しい
- 当日会議後すぐに会を始めたいけど、準備にどのくらい時間がかかるか不安
- 社内決裁を取るために見積もり計上の仕方を変更できるか。
当日の写真
大人気の出張寿司職人
寿司職人が現地で握るお寿司が大人気でパーティ開始早々お寿司のブースが行列状態に。
カップインのプランでコロナ感染症対策対策をしっかりしつつ、オリジナルフルーツドリンクと共にハイボールもたくさん飲まれて、大変盛り上がった会になりました。
こういったLIVEのパフォーマンスがあるだけで非日常感を感じることができて、ご参加者様の満足度もぐっと上がっていきますね。
担当者コメント
会議後にすぐにスタートできるように、とにかく事前情報を幹事様と共有いたしました。
事前にテーブルの必要台数やレイアウトイメージを幹事様とお打ち合わせすることにより当日スムーズに準備を進められました。
さらにパーテーションで準備スペースを見えなくする調整を幹事様に行っていただき、会議と同時進行で準備を進めました。その結果、会議が終わり次第すぐに会を開催することができました。
また、今回社内決済を取りやすくするために通常のドリンクプランの中にフルーツカクテルを入れ込み、参加人数で割った単価を算出いたしました。オプションで単価計上されるよりも、一人ずつでどれくらいの単価になるかを出して予算割り振りをしたんだそうです。
出張寿司職人はじめ、フード&ドリンク、スタッフの対応にもご満足いただけたと後日ご連絡いただきました！
素敵な会にネオダイニング ケータリングサービスをご利用いただき誠にありがとうございました！
東京・横浜で人気のおしゃれなケータリングならNEO DINING.
記念日レストランNEO DINING.では企業や団体の懇親会やパーティー向けのケータリングサービスやオードブル宅配を提供しています。
お届けエリアは神奈川県、東京都、千葉県、埼玉県全域。
年間4,000件以上の実績でおしゃれでナチュラルなケータリングをお楽しみいただけます。
お料理がおいしいのは当たり前。そのパーティーや、会に参加されている方々が思わ ず声をあげてしまうような美しく魅せるビュッフェをご提供しています。
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