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こんにちは！ケータリングのNEO DINING.です。
当社はケータリング会社ですが、イベントプロデュース事業NEOFLAG.を展開していることもあり、幹事様からケータリングを含むイベント全体のご相談をいただくことも多々あります。
美味しい料理は、社内イベントの成功やコミュニケーション活性化に欠かせないものです。幹事様の目指すゴールに到達できるよう、NEODINING.は料理だけでなくノウハウやアイデアを提供しています。
今回は「ケータリング幹事様のお悩みあるある」などをトークテーマに、当社のディレクター５名が座談会を行いました。なかにはイベントやパーティーの経験豊富な担当者だからこそわかる、具体的な解決策も。
まずは「社内イベントに役立つ！ケータリングオプションアイデア」をご紹介します。
ぜひイベントやパーティーの参考にご覧ください！
NEODINING.ディレクター陣 自己紹介
創業からウェディングパーティーのプロデュース、そして法人企業様向けのイベントプロデュース、飲食ケータリング事業など、ほぼ全ての領域を担当しております。
ケータリングの事業部におります平野と申します。得意なパーティーは、飲食を伴うパーティです。
私はイベント業界歴20年です。元々結婚式の司会者から始まりまして、ウェディングプランナー、そして今はイベントのプランナーを行っております。
前職ではホテルで宴会サービスやウェディングパーティーのプロデュースを行っておりました。NEOFLAG.でもウェディングのプロデュースを経て、今はイベントのプロデュースをさせていただいております。
もともと結婚式が大好きで結婚式の音響を担当しておりました。今はそこを食に変えて皆さんにパーティーを楽しんでいただくために動いております。
社内イベント&パーティーでこれがトレンド！人気のケータリングオプション
澤：今ちょっとオプションの話も出たんですけど、皆さんオススメのケータリングオプションも聞いてみたいです。
平野：私はドーナツウォール！可愛い壁にドーナツがいっぱい刺さってて、めちゃくちゃ可愛い。これ今もう大人気ですよね。で、これに合わせて、オリジナルフルーツドリンクも可愛くて人気ですね。
すごく大掛かりな事じゃなくて置く場所さえあればできちゃうので、結構お手軽に選べるオプションとしても人気ですね。
尾山：私は、ロゴ入りアイテムが企業様の節目のイベントにはおすすめですね。
例えば、ロゴ入りのオリジナルマカロンは、スイーツケータリングと連動してもいいし、 ノベルティみたいな感じで、ちょっとしたお土産として持って帰ってもいい。イベントの最後に参加者様に配っていただけますね。
髙橋：私はローストビーフカッティングですね。ローストビーフをスタッフが切り分けて提供します。結構おすすめですね。
ローストビーフ自体、メニューの中でもかなり人気がありますよね。それをただ並べて、取ってもらうだけじゃなくて、目の前で肉の塊をカットして、何種類か用意した中から好きなソースをかけて…っていうのがすごく人気あって。皆さんよく並んで下さってるなって印象があります。
尾山：「3種類のソース何にする？」みたいな選べる楽しさがね、あったりしますよね。
会社のカラーに合わせたケータリングでWOW体験を
澤：料理のオプションもいっぱいありますけど、それ以外もありますよね。
小林：華やかなフードも大事ですけど、もっと会場内の見た目に凝りたい方もたくさんいますね。やっぱり初めて参加者が入ってくる際に「わー！」って感じてほしいというか。
会場を華やかにするなら生花がおすすめですね。「グレードアップ装飾」で生花を入れさせて頂いて、テーブルに飾って頂いて華やかにする。それから「バルーン装飾」ですね。
平野：あのHuluさんでは、「Hulu」というロゴを入れたバルーンを作って、会場の後ろにそのロゴが見えるようにバーッと飾ったりしましたね。それからイメージカラーの照明で照らしたり、ロゴ入りのマカロンを作って提供してみたりしましたね。オプションをいっぱい入れてみて良かったですよね。参加者の皆さんも「わー！」ってしてましたね。ちょっと違った雰囲気になるし、なおかつ会社のカラーも出る。
澤：でもそれができるのってやっぱりイベント会社であり、そのケータリングもやってるからこそ色んな提案ができる。WOW体験も一緒に提案できるのも強みですよね。
【続きはこちら】【座談会】ケータリング×イベントの相乗効果！成功事例を公開
NEOFLAG.では、主に企業の人事・総務などの社内イベント担当者向けにYOUTUBE「NEO FLAG.イベントナビチャンネル」を運営しています。
累計10,000件以上の社内パーティー、イベント、ケータリング、ウェディングをサポートしてきた経験を活かし、社内イベントの幹事様に役立つ情報を定期的に発信しています。
動画「【座談会】ケータリング×イベントの相乗効果！成功事例を公開」では、社内イベントの課題や解決策をさらに深掘り！
具体例やアイデアを交えながら、プロのイベントプロデューステクニックを詳しく解説しています。
ぜひご覧くださいね！
NEO DINING.は、ケータリングとイベント企画の両面からお客様の社内イベントをサポートいたします
NEO DINING.では、法人・団体様の社内懇親会向けケータリングを展開しています。
多くのお客様にご好評いただき、これまで大使館や大手上場企業など、累計10,000件以上の実績があります。国立競技場や大規模イベントホールなど、収容人数1000名超えの大型会場でのケータリングにも対応しています。
NEO DINING.のケータリングは、豊富なメニューが特徴です。中には温かいままお召し上がりいただけるホットミールも。シェフが手がけた本格派料理を目でも楽しんでいただけるよう、社内イベント会場に華やかな空間装飾を施してご提供いたします。
当社は、ケータリング事業の他に、イベント事業(NEO FLAG.)も展開しています。
豊富に蓄積された経験やノウハウを活かし、ケータリングを含む社内イベント全般の相談にも乗っております。これらの視点をフル活用し、オリジナリティあふれる“御社ならでは”の社内イベントを実現します。
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