今回は、S社様のNEO DINING.ケータリング活用事例です。東京都港区にある大規模イベント会場で行われた社員総会&社内懇親会にてケータリングを提供しました。

開催趣旨	社員総会&社内懇親会
提供サービス	【フード】ナチュラルフィンガーライト 【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題(ライトプラン) 【オプション】テーブルクロス
参加人数	230名
場所	ベルサール虎ノ門

【フード】ナチュラルフィンガーライトプラン(8品)
スモークサーモンのピンチョス 錦糸卵ロール～あっさりビネガーの味わい～／ビーンズのカップサラダ～特製シーザードレッシング和え～／やわらかタンドリーチキンのピンチョス／新鮮オリーブと合鴨のピンチョス／フライドチキンのピンチョス／トリュフが香る一口ライスボールコロッケ／トマトソースが香るかわいいカップオムライス／大人固さが絶妙～パスタスティック～

※オードブルパックにてご提供

【ドリンク】二時間フリードリンク飲み放題（ライトプラン）
生ビール（生樽専用サーバー使用）/ ハウスワイン赤・白/焼酎芋・麦(ロック・水割り・ソーダ) / ウーロンハイ / ハイボール / レモンサワー / ライチサワー / マンゴーサワー / ライムサワー / 柚子サワー / ウーロン茶 / オレンジジュース / 炭酸水 / ミネラルウォーター

【オプション】テーブルクロス

10年ぶりの社員総会&懇親会を開催

今回はS社様より社員総会&懇親会でケータリングのご依頼をいただきました。本イベントを対面で行うのは10年ぶりとのこと。

幹事様は「230名が集う会。会場内の転換から乾杯までをスムーズに行いたい」というご要望がありました。

幹事様の課題とご要望

S社様は今回の社員総会&社内懇親会でケータリングを活用するにあたり、以下の課題&ご要望がありました。

• ごく短時間で会場内レイアウトを転換できるか

NEO DINING.の提供サービス内容詳細

ベルサール虎ノ門で開催されたS社様の社員総会&懇親会。幹事様より事前に「会と会のあいだのわずかな時間に、会場内レイアウトを転換したい」というご要望を伺っていました。

これをうけ、当社ケータリングスタッフは２班体制で会場内転換と準備にあたりました。

まずはバックヤードで仕込みをし、その後は２班に分かれ、レイアウトを作りながら食事はセットするだけの状態に。参加者様にはホワイエを先に開放し、乾杯ドリンクを提供スタートしました。

結果、10分程度で「シアター形式」から「立食形式」に会場内レイアウトを転換することができました。

今回のイベントはお酒の提供を中心とした会。そのためメニューはフィンガーフードを中心に、取りやすさ、食べやすさを重視してご提案しました。

参加者の皆様は終始賑やかで、久しぶりの対面開催を心から楽しんでいらっしゃいました。

《お客様の声》社員一同みんな大満足

NEO DINING.ケータリング 担当者のコメント

この度はご利用くださりありがとうございました。

短時間でのレイアウト転換がありましたが、事前のすり合わせを通してきちんと進行を把握することで、ご期待に沿うことができました。

また機会がございましたら、ぜひよろしくお願いいたします (尾山)

NEO DINING.（ネオダイニング）ではケータリングサービスだけではないイベントの総合プロデュースも可能です。

当社はケータリングサービスだけではなく、法人・団体のイベント/パーティープロデュースを手がけています。
入社式などのフォーマルな社内イベントから、社員が主役の懇親会・表彰式、社外の方を招く周年記念パーティーなど、あらゆるイベントに対応。専任担当者が御社のイベントの伴走者となり、成功に導きます。

イベント会場の事前下見も無料でお伺いします

ネオダイニングではレイアウト作りに不安のある方や、当社のケータリングをご検討いただくにあたっての事前のお打ち合わせ希望の方向けにイベント会場（御社の会議室やラウンジ、イベントホールなど）での下見を兼ねたお打ち合わせも可能です。

イベントパーティーやケータリングに慣れた専任の営業スタッフが現地に無料で訪問させていただきます。

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