10月3日の内定式。その後の懇親会でのご利用。

港湾運輸事業の大手企業様の内定式後の懇親会でご利用いただきました。

当初は緊張していた内定者の皆様も、お食事を囲んで懇親をされる内に笑顔が見られるようになりました。
ご注文いただいていた人事担当者様と一緒に、お料理テーブルのお写真を撮られて盛り上がる一幕もありました。

開催形式、規模





【メニュー】
季節野菜のコブサラダ/タコとサーモンの海鮮マリネ～白ワインビネガーとレモンの香り～/真鯛のエスカベッシュ～シェリービネガー風味～/野菜のムースで包んだエビとウニのテリーヌピンチョス/ダイスチーズと３色のパプリカを練り込んだチーズミートテリーヌピンチョス/新鮮オリーブと合鴨のピンチョス/若鶏のグリルステーキ/トリュフが香る一口ライスボールコロッケ/記念日レストランNO,1人気の特製肉厚ローストビーフ～赤ワインとオレンジソース仕立て～/新鮮トマトとハンバーグのミニハンバーガー/【温製】アツアツトマトソースの手ごね煮込みハンバーグ～濃厚なコクとうまみと山芋を練り込んだフワフワ触感～/【温製】濃厚生クリームとエビとブロッコリーのホワイトペンネ/シェフ特製バジルパスタ/濃厚キャラメルプリン/ビタースイートティラミス 

幹事様の課題とご要望

• 幹事様はスタッフ派遣付きのケータリングサービスは初めてで、内定者が楽しんでもらえる場所を作れるのか。
• レイアウトについてもよくわからないから相談したい。
• 予算に合ったオリジナルプランは作ってもらえるのか。

当日の写真

担当者コメント

いつもデリバリーでリピート注文をしてくださっているお客様より、初めてのケータリングをご注文いただきました。

ご予算に合ったプランを作成し、ご案内させていただきました。肌寒く感じる昨今、美味しく召し上がっていただけるように温製のメニューを入れてご提案。人気のローストビーフや、可愛いミニハンバーガー等、人気メニューも散りばめました。

レイアウトも内定者同士がバラバラにならないように、またお料理テーブルが豪華に見えるようにと、部屋の中央の一番目立つところにお料理テーブルを設置、その両サイドとなる位置片側にドリンクコーナー、もう片側にデザートコーナーと可愛いオリジナルフルーツドリンクを設置。

歓談用のテーブルも4台設置しました。

催事中も最初は緊張していた内定者様と、上席の皆様の距離も徐々に縮み、笑顔溢れる会になりました。

内定式という大切な節目にご注文をいただき、本当にありがとうございました。

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