| 山田 絵里加 |
| YAMADA ERIKA |
| 営業担当 |
| いつも幹事様に寄り添った提案を |
担当業務領域 営業担当／提案／各種打ち合わせ／運営スタッフ／YOUTUBEでの情報発信／SNSを活用した集客
ケータリングを活用する会の目的・趣旨を理解した上での提案を
山田は、当社のウェディング事業で数々の結婚式を手掛けてきたウェディングプロデューサーでもあります。その経験から、ケータリングにおいても幹事様の「おもてなし精神」に寄り添った提案を心がけているといいます。
山田：ほとんどのお客様は、ケータリングのご予算が決まっています。「予算内でリーズナブルに収めたい」「でも見た目も味も安っぽいものは出したくない」「社外の方も招待するので素敵なお料理をお出ししたい」など、予算内できちんとおもてなしをしたいというご要望をいただくことが多いですね。
山田はこのような要望に対して、「会の目的や趣旨などをしっかり理解したうえで、幹事様に寄り添った提案をしている」といいます。
山田：当社ケータリングの全プランには、会をより華やかに演出できる「無料装飾」が付きます。さらにオプションとして生花のデコレーション、出張寿司職人やローストビーフカットなど、特別感のある演出もご案内可能です。無料装飾にオプションを組み合わせ、おもてなし度をアップすることができます。
仕事の念頭にあるのは「人対人である」という考え方
山田の一人ひとりに寄り添った丁寧な対応は、お客様の声として当社に寄せられています。特に多いのは、「『流れ作業ではなく真摯に寄り添って対応していただけた』とのお言葉だ」といいます。
山田：私自身、人対人で関わって進めていく仕事に対しては、どんなものであれ、相手の大事な時間をいただいていることを前提に向き合うよう意識しています。機械的な対応はしません。
「安心してお任せできた」「難しい要望でもハネつけたりせず、どうやったら実現できるか代替案も含めて考えてくれた」などのお言葉をいただけたことは、私が日頃心がけていることがお客様にも伝わったように感じ、とても嬉しかったです。
NEO DINING.営業担当・山田 絵里加よりお客様へメッセージ
最後に、山田よりお客様へ伝えたいメッセージをご紹介します。
まずはどんな会にしたいのか、幹事様のイメージをお聞かせください！
漠然としたものでも構いません。ウェディングプロデュースで培ったノウハウも生かしながら、様々なご提案をさせていただきます。
参加者の皆様から「美味しかった」という感想をいただけるのは大前提！
さらに付加価値のある会になるよう、スタッフ一同全力でサポートさせていただきます。
NEO DINING.山田の「コレがおすすめ！」
当社のケータリングを利用する際の「3つのおすすめ」を山田に尋ねてみました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
おすすめ１：オリジナリティ溢れる会にしたいなら「ゴール設定」が大切
山田：まずは幹事様ご自身もイチ参加者として、どんな会だったらワクワクするか想像してみましょう！そこから自ずと、その会を通して皆様に何を感じてほしいのか、どんな会にしたいのか、ゴールが見えてくると思います。それを叶えるためのご提案は、ぜひ私たちにお任せください！
おすすめ２：メニューは「ミニハンバーガー」がイチオシ
山田：ミニハンバーガーは可愛くて美味しいです。会社のロゴをオリジナルフラッグにして、ハンバーガーに挿しても素敵です！
おすすめ３：オプションは「グレードアップ装飾」が◎
山田：普段結婚式の装花も担当しているプロのフラワーデザイナーが制作します。そのためクオリティも高く、会場が一気に華やかになりますよ！
ケータリングのNEO DINING.は、社内イベントのプロとして幹事様のお悩みに寄り添います
NEO DINING.では、法人・団体様の社内懇親会向けケータリングを展開しています。
多くのお客様にご好評いただき、これまで大使館や大手上場企業など、累計10,000件以上の実績があります。
NEO DINING.のケータリングは、25プラン以上/100種類以上の豊富なメニューが特徴です。中には温かいままお召し上がりいただけるホットミールも。シェフが手がけた本格派料理を目でも楽しんでいただけるよう、パーティ会場に華やかな空間装飾を施してご提供いたします。
当社では、過去の経験やノウハウを活かし、“ケータリングを含めた社内イベント全般”の相談にも乗っております。参加人数やイベントの趣旨等をお聞きし、お客様満足度の高いご提案をします。
