はじめに

あなたは社内の懇親会やイベントで幹事を任された事はあるでしょうか？

イベントの進行内容や役割の配置、お店の手配に参加人数の把握や会費の徴収など、たくさんのやるべきことがあって本当に大変ですよね。

やることがいっぱいで、「できればやりたくないなぁ…」と思うのが本音ではないでしょうか？

特にお店の予約や手配などは下見や、当日の移動の負担もあって大変ですよね。

そんな事から最近は、レストランや居酒屋を利用せずに、会社の中の会議室などで「ケータリング」を注文して、懇親会やイベントを実施するケースが増えていることご存知ですか？

でも「ケータリング」って初めて注文する時には「本当に大丈夫なの？」「味は美味しいの？」「ボリュームは足りるの？」「なんかケータリングってダサくない？」などなど気になるポイントはたくさんありますよね？もちろん失敗はできません。

とうことで今回は「ケータリング初心者必見！最近のケータリングのメリット4選」をお伝えします。

東京・横浜を中心に大使館や芸能事務所、企業様などに2,000件以上のケータリングサービスを提供してきた私達NEO DINING.（ネオダイニング）がプロの目線から具体的にお伝えしますので、ケータリングの注文を慣れていない方はまずはこちらのブログを参考にしてみてくださいね。

「そもそもケータリングって何？」

ケータリングサービスはスタッフによるセッティングと撤収が付いていることが大きな特徴です。

お料理を現地にお届けするだけではなく、テーブルクロスを敷き、ビュッフェテーブルに装飾を施して、見た目も華やかな空間を演出します。温かいお料理もその場で用意してもらうことも可能です。

会議室やパーティールームがさながら「出張レストラン」の雰囲気となります。お料理や、ドリンクのセッティング・撤収・ごみの片づけまで、全てケータリング会社のスタッフが行いますので、あなたは催事の運営に集中することができます。

ケータリングのメリット4選

ケータリングを依頼した時のメリットは以下の4つです。

①お店を探す必要がない

②席を決める必要がない

③移動の負担がない

④場所を利用する制限時間がない

これらのメリットがあります。それでは一つづつ見ていきましょう。

お店を探す必要がない、だから負担が小さい

懇親会などの宴会となるとお店を探すことが大変です。人数は入るのか、予算は合うのか、お料理内容は適切か、雰囲気は大丈夫か、会社からのアクセスはいいのかなど、お店を決定するまでにいくつかの条件を満たす必要があります。

ケータリングの場合は、オフィスの会議室などで実施する事ができるので、お店を探す必要はありません。（ケータリングのサービスを提供している会社は沢山あるので、どの会社のサービスを利用するか決める必要はありますが）

席を決める必要がない、だからストレスフリー

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レストランや居酒屋での宴会の場合、座席は意外と気を使うものです。やはり上司は上座に座っていただいたほうがいいですし、隣に誰が座ったほうがいいのかも気を遣う一つではないでしょうか？

ケータリングの場合は立食でお召し上がりいただくのがほとんどのため、座席選びに関してのストレスから解放されます。

移動の負担がない、だから参加率がアップする

お店で宴会をした場合、お店までのアクセスは重要です。会社からの移動時間も含め、間に合うように業務を終わらせる必要がありますし、幹事様に至っては、遅刻するわけにはいきません。

ケータリングを依頼する時のメリットの一つは「場所を選ばない」こと。

多くの場合は会社の敷地内で行います。そのため、移動時間は数秒〜数分のケースがほとんどです。

なので時間に追われて業務をしないといけないストレスも無用です。そして何よりも移動の負担がないことから「参加率が圧倒的に上がる」ことも大きなメリットの一つです。

例えば、普段はなかなか参加してくれない社員の方も、会社の敷地内となれば乾杯だけでも顔を出してくれたりもするようです。

確かに、居酒屋で開催するよりも、より気軽に参加してくれそうですよね。

実際に私達もよくお客様から「居酒屋やレストランから、ケータリングにしたことで圧倒的に参加率が上がった」という声を聞きます。

場所を利用する制限時間がない、だから費用も安い

ケータリングの場合は、お食事、飲み物を提供する時間は決まりがありますが、ご自身のオフィスなのでそれに合わせて帰らなければいけないということはありません。

盛り上がっているのに、お店を出なければならない。進行が遅れてしまってるのにもう時間がないなど、宴会において時間は重要です。

二次会はこのままオフィスで！ということもできます。

実際、そのまま二次会を社内でやる方も多いです。

仮に一次会で終了したとしても、選ぶプランにもよりますがレストランやホテル、居酒屋で宴会をするよりも費用が安く済むことが多いです。

まとめ

今回は「ケータリング初心者必見！最近のケータリングのメリット4選」ということで、ケータリングを依頼した場合のメリットをお伝えしました。

ケータリングはお手軽に会を進行することができとてもお勧めです。

お店にいる、他のお客を気にすることなく羽を伸ばしてお楽しみいただけるのも最大のメリットではないでしょうか？

しかし、ケータリングにはないお店の良さももちろん沢山あります。

どちらを利用しても、参加された方が楽しめる空間を作ることが何よりも重要だと私は思いますし、実際、失敗しないケータリング会社選びのポイントもたくさんあります。

それはまたの機会に詳しくお伝えしようと思います。

是非、今回のブログを参考にケータリングにチャレンジしてみてはいかがですか？